Kräuter, Gewürze & Würzmittel für Babys und Kleinkinder
Kräuter und milde Gewürze wie Zimt, Kreuzkümmel, Basilikum und Dill geben Geschmack ohne Salz, und frühe Vielfalt hilft Babys, neue Geschmäcker anzunehmen. Brühen, Soßen und Würzmittel enthalten oft viel Salz oder Zucker, wählen Sie also salzarme Varianten oder bereiten Sie sie selbst zu. Jede Seite nennt das typische Einführungsalter und wie Sie die Zutat im Essen Ihres Babys verwenden; scharfe Gewürze heben Sie am besten für später auf.
🧂 Apfelessig
Apfelessig ist kein häufiges Allergen, doch manche Essige enthalten natürliche oder zugesetzte Sulfite, die…
🧂 Backpulver
Backpulver ist kein häufiges Allergen, enthält aber meist Stärke, oft Maisstärke, und manche Marken verwenden…
🧂 Balsamico-Essig
Balsamico-Essig ist kein häufiges Allergen, doch viele Flaschen enthalten Sulfite, die bei empfindlichen…
🧂 Basilikum
Basilikum ist kein häufiges Allergen, Reaktionen sind selten. Es gehört wie Minze zu den Lippenblütlern; ein…
🧂 Basilikum-Pesto
Klassisches Basilikum-Pesto enthält Pinienkerne, die allergische Reaktionen auslösen können und oft zu den…
🧂 Bienenpollen
Bienenpollen gehört nicht zu den Hauptallergenen, hat aber schon schwere allergische Reaktionen bis hin zur…
🧂 Bratensauce
Rindfleisch selbst löst selten Allergien aus, doch Bratensauce wird meist mit Weizenmehl gebunden und kann…
🧂 Cayennepfeffer
Cayennepfeffer ist kein häufiges Allergen. Rötungen um den Mund oder ein wunder Po nach scharfem Essen sind…
🧂 Chiliflocken
Eine Chiliallergie ist selten, doch das Capsaicin in Chiliflocken kann die Haut um den Mund röten, in den…
🧂 Chilipulver
Chilischoten sind kein häufiges Allergen, doch Chilipulver ist meist eine Mischung, die Kreuzkümmel…
🧂 Cranberry-Sauce
Cranberrys sind kein häufiges Allergen, doch ihre Säure kann eine leichte Rötung um den Mund verursachen, die…
🧂 Dill
Dill ist kein häufiges Allergen, Reaktionen sind selten. Er ist mit Sellerie, Karotte und Fenchel verwandt…
🧂 Fenchelsamen
Eine Allergie gegen Fenchelsamen ist selten, doch Fenchel gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Sellerie…
🧂 frischer Koriander
Frischer Koriander, also die Blätter der Pflanze, ist kein häufiges Allergen, doch seltene Reaktionen kommen…
🧂 Garam Masala
Garam Masala ist eine Mischung wärmender Gewürze wie Zimt, Kardamom, Nelken, Kreuzkümmel, Koriandersamen und…
🧂 Gemüsebrühe
Gemüse löst selten Allergien aus, doch Brühe enthält oft Sellerie, in der EU ein kennzeichnungspflichtiges…
🧂 geräuchertes Paprikapulver
Geräuchertes Paprikapulver wird aus Paprikaschoten hergestellt, die über Holzrauch getrocknet und dann…
🧂 Gewürzgurken
Gewürzgurken lösen selten Allergien aus, der Aufguss kann aber Senfkörner und Sulfite (beides in der EU…
🧂 Harissa-Paste
Traditionelle Harissa ist eine Paste aus Chilischoten, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen wie Kümmel, Koriander…
🧂 Hühnerbrühe
Huhn ist kein häufiges Allergen, aber Brühe enthält oft Sellerie, ein in der EU kennzeichnungspflichtiges…
🧂 Ingwer
Ingwer ist kein häufiges Allergen, eine echte Allergie ist selten. Seine Schärfe kann bei manchen Babys die…
🧂 italienische Kräutermischung
Italienische Kräutermischung besteht meist aus getrocknetem Oregano, Basilikum, Thymian, Rosmarin und Majoran…
🧂 Kapern
Kapern sind eingelegte Blütenknospen des Kapernstrauchs und kein häufiges Allergen; Reaktionen sind selten…
🧂 Knoblauch
Knoblauch ist kein häufiges Allergen und eine echte Allergie ist selten, doch bei manchen Kindern verursacht…
🧂 Koriandersamen
Koriander ist kein häufiges Allergen, gehört aber zur selben Pflanzenfamilie wie Sellerie, Karotte und…
🧂 Krautsalat-Dressing
Die meisten Krautsalat-Dressings enthalten Ei aus der Mayonnaise und oft Senf, Joghurt-Varianten enthalten…
🧂 Kreuzkümmel
Kreuzkümmel ist kein häufiges Allergen, Reaktionen sind selten. Er gehört zur selben Pflanzenfamilie wie…
🧂 Kräuter
Küchenkräuter, ob frisch oder getrocknet, lösen selten Allergien aus. Petersilie, Koriander und Dill gehören…
🧂 Lorbeerblätter
Lorbeer ist kein häufiges Allergen, Reaktionen nach dem Verzehr sind selten. Wichtiger ist die mechanische…
🧂 Mango-Chutney
Mango selbst löst selten Allergien aus, doch Chutney-Rezepte können Senfkörner, Nüsse, Sesam, Knoblauch oder…
🧂 Mayonnaise
Klassische Mayonnaise besteht aus Eigelb und Öl und enthält damit Ei, ein häufiges Allergen; viele Marken…
🧂 Meerrettich
Meerrettich ist kein häufiges Allergen, gehört aber zur Familie von Senf und Kohl. Sprechen Sie daher zuerst…
🧂 Minze
Minze (Grüne Minze und Pfefferminze) ist kein häufiges Lebensmittelallergen, und Reaktionen sind selten…
🧂 Miso-Paste
Miso wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt und zählt daher als Soja-Allergen; die Fermentation ändert…
🧂 Muskatnuss
Trotz ihres Namens ist die Muskatnuss der Samen eines tropischen Baumes und keine Schalenfrucht; Allergien…
🧂 Oregano
Oregano löst selten allergische Reaktionen aus; Kinder, die auf verwandte Kräuter wie Thymian, Basilikum oder…
🧂 Petersilie
Petersilie löst selten Allergien aus, gehört aber zur selben Pflanzenfamilie wie Sellerie, ein in der EU…
🧂 Rinderbrühe
Eine Rindfleischallergie ist selten, doch manche Kinder mit Kuhmilcheiweißallergie reagieren auch auf…
🧂 Rosmarin
Rosmarin ist kein häufiges Allergen und Reaktionen sind selten, auch wenn Hautausschläge beschrieben wurden…
🧂 rote Currypaste
Viele rote Currypasten, besonders aus Thailand, enthalten Garnelenpaste, ein Krebstier-Allergen, und manche…
🧂 Salbei
Salbei ist kein häufiges Allergen und Reaktionen sind selten; er gehört wie Basilikum, Rosmarin und Thymian…
🧂 Salz
Salz ist kein Allergen. Entscheidend ist das Natrium: Die Nieren eines Babys können nur wenig davon…
🧂 Schnittlauch
Schnittlauch gehört zur Familie von Zwiebel und Knoblauch und ist kein häufiges Allergen; allergische…
🧂 schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer ist kein häufiges Allergen, echte allergische Reaktionen sind selten. Seine Schärfe kann…
🧂 Senf
Senf ist in Europa und Kanada ein häufiges Allergen, und Reaktionen können heftig sein. Bieten Sie an einem…
🧂 Sojasoße
Die meisten Sojasoßen, ob hell oder dunkel, werden aus Sojabohnen und Weizen gebraut und enthalten damit zwei…
🧂 Süß-Chili-Sauce
Klassische Süß-Chili-Sauce besteht aus Chilis, Zucker, Essig, Knoblauch und Salz, manche Marken fügen aber…
🧂 Thymian
Eine Thymianallergie ist selten. Thymian gehört wie die Minze zu den Lippenblütlern; ein Kind, das schon auf…
🧂 Trockenhefe
Backhefe ist kein häufiges Allergen, eine echte Hefeallergie ist selten. Die Lebensmittel, in denen sie…
🧂 Vanillepaste
Eine Vanilleallergie ist selten, auch wenn Vanille empfindliche Haut gelegentlich reizen kann. Die meisten…
🧂 Weinessig
Rot- und Weißweinessig sind keine häufigen Allergene, enthalten aber meist natürliche oder zugesetzte Sulfite…
🧂 Worcestershiresauce
Traditionelle Worcestershiresauce enthält Sardellen (Fisch), und viele Marken verwenden Malzessig aus Gerste…
🧂 Würzmischung
Fertige Würzmischungen können häufige Allergene wie Weizen, Milchpulver, Soja, Sesam, Senf oder Sellerie…
🧂 Zimt
Zimt ist kein häufiges Lebensmittelallergen, kann aber gelegentlich eine Rötung rund um den Mund verursachen…
Tägliche Lebensmittelvorschläge, abgestimmt auf Ihr Kind
Die App wählt Lebensmittel aus dieser Datenbank nach Alter, Jahreszeit und dem, was Ihr Kind bereits probiert hat, und Sie können sie mit einem Tipp protokollieren.