🧂 Mayonnaise
Allergenhinweis
Mayonnaise enthält oft Ei, ein häufiges Allergen; geben Sie eine winzige Menge separat, nachdem Ei sicher eingeführt wurde.
Wie servieren
Für Kleinkinder über 1 Jahr: Eine winzige Menge (¼ Teelöffel) in pürierte Lebensmittel wie Avocado oder Hühnchen mischen, um Fett und Geschmack hinzuzufügen. Achten Sie darauf, dass die Mayonnaise aus pasteurisierten Eiern hergestellt ist.
Zubereitung
Verwenden Sie nur gekaufte, pasteurisierte Mayonnaise und vermeiden Sie selbstgemachte Versionen wegen des Risikos durch rohe Eier. Für Kleinkinder mischen Sie eine winzige Menge unter Pürees oder zerdrückte Lebensmittel, um eine glatte, leicht zu handhabende Textur zu erhalten.
Textur und Erstickungsgefahr
Mayonnaise hat ein geringes Erstickungsrisiko, aber servieren Sie sie nur glatt, nicht zum Eindicken oder Überziehen von Lebensmitteln, die Erstickung verursachen könnten; beaufsichtigen Sie Mahlzeiten immer.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind mayonnaise zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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