🧂 Hühnerbrühe
Allergenhinweis
Hühnerbrühe wird allgemein gut vertragen, aber achten Sie darauf, dass sie selbstgemacht ohne allergene Zusätze wie Soja ist, oder wählen Sie eine gekaufte Version ohne Hauptallergene.
Wie servieren
Für Babys ab 6 Monaten: 1-2 Esslöffel abgekühlte, natriumarme Brühe unter Gemüsepüree oder Reisbrei mischen. Für Kleinkinder: 1/4 Tasse als Kochflüssigkeit für Nudeln oder Getreide verwenden, um Geschmack und Nährstoffe zu verleihen.
Zubereitung
Hühnerknochen mit Gemüse mehrere Stunden köcheln lassen, dann abseihen und die Brühe gründlich entfetten; immer auf eine sichere Temperatur abkühlen lassen und pur, ohne Salz oder kleine Knochenfragmente servieren.
Textur und Erstickungsgefahr
Während Hühnerbrühe selbst ein geringes Risiko darstellt, seihen Sie sie gründlich ab, um Knochenfragmente und Kräuter zu entfernen, und beaufsichtigen Sie alle Mahlzeiten, um ein Verschlucken an anderen Lebensmitteln zu verhindern.
Die Einführungsalter sind typische Richtwerte für gesunde, reifgeborene Babys, die Anzeichen der Bereitschaft zeigen. Ihre Kinderärztin/Ihr Kinderarzt kann anders beraten, insbesondere bei familiärer Allergiegeschichte.
Erste Geschmacksproben und Reaktionen verfolgen
Protokollieren Sie, wann Ihr Kind hühnerbrühe zum ersten Mal probiert, notieren Sie Reaktionen und sehen Sie sie im Allergen-Tracker.
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