过敏原注意事项
西葫芦过敏很少见，因此约6个月起就可以作为温和的首批蔬菜。最初几次请煮熟后单独给，不要同时添加其他新食物，并留意是否出现皮疹或呕吐。部分对花粉过敏的大孩子吃生西葫芦时偶尔会觉得嘴里发痒。
如何喂食
6～8个月时，可提供蒸熟或烤熟、约成人手指长的西葫芦条，保留外皮方便抓握，或将其捣成泥。9～12个月时，把软烂的块切成小口大小；幼儿可以吃加入西葫芦丝的蛋饼、蔬菜饼或意面酱。
制备
洗净并切掉两端；嫩西葫芦的薄皮和软籽可以保留，但个头大、过老的西葫芦要挖掉大籽。蒸或烤至非常软烂，不要加盐。如果尝一小块生西葫芦发现苦味异常，请整根丢弃，因为这种苦味来自天然毒素，加热也无法破坏。
质地和窒息风险
生西葫芦质地较硬，生的圆片对婴儿有噎食风险。要煮到用手指一捏就烂，把圆片切成条或小块，用餐时务必全程看护。
来源： cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多蔬菜
🥬 西兰花
西兰花不是常见的食物过敏原，过敏反应很少见。宝宝出现可以吃辅食的信号后，大约6个月起它就是很好的首批蔬菜之一。和其他甘蓝类蔬菜一样，在宝宝肠道适应之前可能会引起一些胀气。
🥬 西洋菜
西洋菜过敏很少见。它与芥菜、甘蓝同属十字花科，如果孩子对芥末过敏，请先咨询儿科医生。否则约6个月起就可以煮熟后添加：先少量尝试，留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。
🥬 西红柿
幼儿对西红柿过敏并不常见。12个月起开始吃西红柿时，汁液碰到的下巴和脸颊常会发红，这是皮肤对酸性的常见反应，通常一小时左右就会消退；如出现荨麻疹、肿胀或呕吐，请咨询医生。
🥬 豌豆
豌豆不属于主要过敏原，但它是豆类，确实有人对豌豆过敏，有时出现在已经对花生或小扁豆有反应的孩子身上。开始时单独给少量，并留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。
🥬 辣椒
辣椒过敏很少见，但让辣椒发辣的辣椒素会刺激宝宝的口腔、皮肤和眼睛，有时还会引起肚子不适或尿布区发红。请从极少量、混入食物中的温和品种开始。
🥬 阔叶菊苣
阔叶菊苣不是常见过敏原。它与生菜、菊苣和豚草同属菊科，因此对这些植物过敏的孩子出现反应的情况虽少，但仍有可能。先把一小勺煮熟的阔叶菊苣和宝宝吃惯的食物一起打成泥给他吃，并留意是否出现皮疹、肿胀或呕吐。