过敏原注意事项
燕麦不属于主要过敏原,过敏反应并不常见,但它是食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合征的已知诱因之一,这种情况会在进食几小时后引起反复呕吐;如出现这种情况,请联系儿科医生。约6个月起可以引入燕麦;燕麦常与小麦一同加工,如孩子患有乳糜泻或小麦过敏,请选择经认证的无麸质燕麦。
如何喂食
6–8个月时,可把细滑浓稠的燕麦粥预先舀在勺子上给宝宝,或提供用燕麦和香蕉泥烤制的软燕麦条让宝宝抓着吃。9个月起,可提供更稠的燕麦粥、小块烤燕麦或燕麦松饼。幼儿可以吃颗粒感更强、铺上切碎软水果的燕麦粥,并练习自己用勺子吃。
制备
使用传统燕麦片或快熟燕麦片,给小宝宝时先打碎;钢切燕麦需要煮得更久。在水中煮到非常软烂、呈奶糊状,再拌入母乳或配方奶;引入乳制品后,烹调时可以使用全脂牛奶,但12个月前不要把牛奶当作主要饮品。用水果泥或肉桂调味,不加糖或糖浆,12个月前绝不能加蜂蜜。
质地和窒息风险
干的生燕麦和黏稠成团的燕麦,宝宝很难在口中移动和吞咽。燕麦粥要湿润,稀稠度以能挂在勺子上为宜;燕麦条要烤到能用手指轻松压扁;避免坚硬酥脆的燕麦棒,并始终在旁看护。
来源: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导,这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议,尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多谷物、面包与意面
🌾 意大利面
大多数意式面食由小麦制成,小麦是常见过敏原;鸡蛋意面和很多新鲜意面还含有鸡蛋,请查看标签。如果宝宝还没吃过小麦,先给少量原味意面,观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐;耐受良好后可以经常出现在餐桌上。
🌾 格兰诺拉麦片
格兰诺拉麦片以燕麦为主,但常含有坚果、花生、芝麻、小麦、大豆或牛奶,也可能在共用设备上生产,因此每次都要看标签。请先将这些过敏原分别单独引入,只提供孩子已能耐受其全部成分的格兰诺拉麦片。
🌾 派皮
派皮由小麦粉制成,通常含黄油(乳制品);有些配方含鸡蛋或表面刷蛋液,市售派皮还可能含大豆。只有在小麦、牛奶和鸡蛋都已分别引入并耐受良好后再提供,并查看标签是否有其他过敏原。
🌾 碎小麦
碎小麦是把整粒小麦破碎而成,含有常见过敏原小麦以及麸质。先给少量,观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀;耐受后要继续规律地提供小麦食物。
🌾 米粉
米粉通常只用大米和水制成,而大米不是常见过敏原。有些品牌会添加木薯、玉米或小麦淀粉,或在同时加工小麦的工厂生产,所以请查看标签,第一次只给少量。
🌾 米粒面
米粒面是用小麦制成、形似米粒的小型意面,小麦是常见过敏原,部分品牌还含有鸡蛋。如果宝宝还没吃过小麦,先给少量原味米粒面,观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀;耐受良好后要继续规律地提供。





