过敏原注意事项
格兰诺拉麦片以燕麦为主,但常含有坚果、花生、芝麻、小麦、大豆或牛奶,也可能在共用设备上生产,因此每次都要看标签。请先将这些过敏原分别单独引入,只提供孩子已能耐受其全部成分的格兰诺拉麦片。
如何喂食
2岁前请选择或自制不额外加糖的格兰诺拉麦片;12个月前绝不能给用蜂蜜制作的格兰诺拉麦片,即使经过烘烤也不行,因为有婴儿肉毒杆菌中毒的风险。给婴儿时,将一勺磨细的麦片拌入酸奶或粥中;给幼儿时,也要磨细,或选择不含整粒或切碎坚果的麦片,再用牛奶或酸奶泡软。含整粒或切碎坚果的格兰诺拉麦片要等到5岁。
制备
自制最简单:将燕麦片与少量油、肉桂和香蕉泥或无糖苹果泥一起烘烤,坚果或籽类只以磨细的粉状加入。给婴儿时,把放凉的麦片打成细粉;给幼儿时,放入牛奶或酸奶中浸泡几分钟直到变软。
质地和窒息风险
干硬的麦片团块、整粒或切碎的坚果、大颗籽粒和有嚼劲的果干都有窒息风险;5岁前不要给含整粒或切碎坚果的格兰诺拉麦片。请把格兰诺拉麦片磨细,或者如果其中没有坚果碎块就充分泡软,果干切得很碎,让孩子坐好进食,并始终在旁看护。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导,这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议,尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多谷物、面包与意面
🌾 小麦粉
小麦是最常见的食物过敏原之一。约6个月起,以熟制形式引入,如小麦粉糊、软烂的面条或稍微烤过的面包条,第一次不要同时添加其他新食物,之后规律地保留在饮食中。如果宝宝有严重湿疹或已知食物过敏,请先咨询儿科医生。
🌾 意大利直面
大多数意大利直面由硬粒小麦粗粉制成,小麦是常见过敏原;部分品牌和新鲜意面还含有鸡蛋。第一次尝试时只拌少许橄榄油原味提供;确认宝宝对小麦耐受后再加酱汁和奶酪,之后继续规律地提供。
🌾 意大利面
大多数意式面食由小麦制成,小麦是常见过敏原;鸡蛋意面和很多新鲜意面还含有鸡蛋,请查看标签。如果宝宝还没吃过小麦,先给少量原味意面,观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐;耐受良好后可以经常出现在餐桌上。
🌾 派皮
派皮由小麦粉制成,通常含黄油(乳制品);有些配方含鸡蛋或表面刷蛋液,市售派皮还可能含大豆。只有在小麦、牛奶和鸡蛋都已分别引入并耐受良好后再提供,并查看标签是否有其他过敏原。
🌾 燕麦
燕麦不属于主要过敏原,过敏反应并不常见,但它是食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合征的已知诱因之一,这种情况会在进食几小时后引起反复呕吐;如出现这种情况,请联系儿科医生。约6个月起可以引入燕麦;燕麦常与小麦一同加工,如孩子患有乳…
🌾 碎小麦
碎小麦是把整粒小麦破碎而成,含有常见过敏原小麦以及麸质。先给少量,观察是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀;耐受后要继续规律地提供小麦食物。