🌾 意大利面

谷物、面包与意面8个月起季节：全年供应

大多数意式面食由小麦制成，小麦是常见过敏原；鸡蛋意面和很多新鲜意面还含有鸡蛋，请查看标签。如果宝宝还没吃过小麦，先给少量原味意面，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后可以经常出现在餐桌上。

8个月起，可给宝宝能抓握的大块煮软意面，如螺旋面、粗管面或斜管面，也可以把小颗粒意面拌进浓稠的酱汁里用勺子喂。9到12个月时，把意面切成一口大小的小块，帮助练习手指捏取；幼儿可以尝试用叉子。

用不加盐的水煮意面，比包装建议多煮几分钟，直到能用手指轻松压扁。拌上橄榄油、无盐黄油、蔬菜泥或自制番茄酱；不要用含盐量高的瓶装酱汁，奶酪只撒少许。

煮软的意面并不是常见的噎呛隐患，但偏硬、有嚼劲的意面可能被整块吞下，长条面可能引起干呕，宽大的千层面皮或宽面条还可能折叠起来粘在上颚。请把意面煮得很软，把长面和宽面皮切成小块，并让孩子坐好、在大人看护下进食。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

含意大利面的食谱

记录您的孩子首次尝试意大利面的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

小米天然不含麸质，也不是常见过敏原，但仍可能出现少见的过敏反应。约6个月起可将其作为单一新食物引入，留意是否出现荨麻疹、呕吐或肿胀。包装小米可能与小麦在同一场所加工，如孩子需要避免麸质，请查看标签。

小麦是最常见的食物过敏原之一。约6个月起，以熟制形式引入，如小麦粉糊、软烂的面条或稍微烤过的面包条，第一次不要同时添加其他新食物，之后规律地保留在饮食中。如果宝宝有严重湿疹或已知食物过敏，请先咨询儿科医生。

大多数意大利直面由硬粒小麦粗粉制成，小麦是常见过敏原；部分品牌和新鲜意面还含有鸡蛋。第一次尝试时只拌少许橄榄油原味提供；确认宝宝对小麦耐受后再加酱汁和奶酪，之后继续规律地提供。

格兰诺拉麦片以燕麦为主，但常含有坚果、花生、芝麻、小麦、大豆或牛奶，也可能在共用设备上生产，因此每次都要看标签。请先将这些过敏原分别单独引入，只提供孩子已能耐受其全部成分的格兰诺拉麦片。

派皮由小麦粉制成，通常含黄油（乳制品）；有些配方含鸡蛋或表面刷蛋液，市售派皮还可能含大豆。只有在小麦、牛奶和鸡蛋都已分别引入并耐受良好后再提供，并查看标签是否有其他过敏原。

燕麦不属于主要过敏原，过敏反应并不常见，但它是食物蛋白诱导的小肠结肠炎综合征的已知诱因之一，这种情况会在进食几小时后引起反复呕吐；如出现这种情况，请联系儿科医生。约6个月起可以引入燕麦；燕麦常与小麦一同加工，如孩子患有乳…