Note sur les allergènes
L'allergie à la carotte est rare mais peut provoquer des démangeaisons ou un gonflement autour de la bouche. Introduisez une petite quantité et surveillez les réactions.
Comment servir
Bâtonnets tendres (6–8 mo) ; hachés après 9 mois
Préparation
Cuisez les carottes à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Réduisez-les en purée lisse ou coupez-les en petits morceaux mous pour éviter tout risque d'étouffement.
Texture et risque d'étouffement
Élevé si cru
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte carotte pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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