Note sur les allergènes
Les pommes provoquent rarement des allergies, mais peuvent entraîner des démangeaisons ou un léger gonflement autour de la bouche (syndrome d'allergie orale). Les cuire peut réduire ce risque.
Comment servir
Pour les bébés de 6-8 mois, servez 1-2 cuillères à soupe de compote de pomme non sucrée. Pour les plus de 9 mois, proposez de petits morceaux mous et cuits de la taille d'un bout de doigt pour une préhension facile.
Préparation
Cuisez la pomme à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis réduisez-la en purée ou coupez-la en petits morceaux mous pour éviter tout risque d'étouffement.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, faites cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et réduisez-les en purée lisse. Ne servez jamais de morceaux crus ou durs aux bébés.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte pomme pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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