Note sur les allergènes
L'abricot peut provoquer des réactions allergiques comme de l'urticaire ou un gonflement. Introduisez une petite quantité et surveillez le bébé pendant 48 heures.
Comment servir
Pour les bébés, servez de l'abricot bien mûr en purée (1-2 cuillères à soupe). Mélangez avec du yaourt nature ou de la bouillie d'avoine pour une texture lisse.
Préparation
Cuisez les abricots à la vapeur ou au four jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, puis réduisez-les en purée lisse ou coupez-les en très petits morceaux selon le stade de l'alimentation du bébé.
Texture et risque d'étouffement
Pour les bébés, faites cuire l'abricot jusqu'à ce qu'il soit tendre et réduisez-le en purée ou coupez-le en très petits morceaux sans peau et sans noyau.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte abricot pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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