Note sur les allergènes
La pastèque n'est pas un allergène courant. Rarement, les enfants allergiques aux pollens ressentent des démangeaisons dans la bouche en la mangeant, et son jus peut rougir la peau autour de la bouche. Proposez la pastèque à partir de 12 mois, en commençant par quelques morceaux, et surveillez toute réaction.
Comment servir
À partir de 12 mois, proposez de la pastèque sans pépins en petits morceaux de la taille d'une bouchée ou en petits bâtonnets, bien fraîche si votre enfant fait ses dents. Comme elle est surtout composée d'eau, c'est une collation rafraîchissante ou un accompagnement juteux à côté d'aliments plus nourrissants.
Préparation
Lavez et séchez l'écorce avant de la couper pour que les microbes de la surface ne passent pas dans la chair. Retirez toute l'écorce verte et la couche blanche ferme, enlevez les pépins foncés et conservez la pastèque coupée au réfrigérateur, à consommer en quelques jours.
Texture et risque d'étouffement
L'écorce dure et les pépins foncés sont les principaux dangers, et les gros morceaux juteux peuvent se défaire dans la bouche. Retirez l'écorce et les pépins, coupez des morceaux de la taille d'une bouchée et gardez votre enfant assis et surveillé plutôt que de le laisser grignoter en se déplaçant.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte pastèque pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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