🫒 橄榄油

脂肪与油12个月起

橄榄油来自一种水果，而非坚果，也不是常见过敏原；真正的过敏反应很少见。12个月起，可在幼儿餐中先少量添加，并留意有无异常反应。

幼儿可将½–1茶匙橄榄油拌入蔬菜泥、谷物或汤中，淋在意面或鱼上，或提供软面包条蘸少许橄榄油。它能为小份餐食增加健康脂肪和能量。

特级初榨橄榄油风味最浓，最适合在烹饪后淋在食物上，也可用于小火煸炒和烤制；精炼橄榄油或清淡型橄榄油味道较淡，更耐高温。热菜要放凉后再给孩子吃；油瓶要盖紧，远离高温和光照保存，以免油脂酸败。

对橄榄油来说，需要担心的与其说是噎食，不如说是误吸：单独用勺子喂的油可能呛入气道、进入肺部，所以要把它拌进食物里。沾了油的意面和面包会变滑，要切成小而软的块，让孩子坐着吃，并在旁边看着。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

含橄榄油的食谱

记录您的孩子首次尝试橄榄油的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。