Nota sobre alérgenos
A alergia à abobrinha é rara, o que a torna um legume suave para começar por volta dos 6 meses. Nas primeiras vezes, ofereça cozida e sem outros alimentos novos, e observe se surgem manchas na pele ou vômitos. Algumas crianças maiores com alergia a pólen sentem coceira na boca com abobrinha crua.
Como servir
Dos 6 aos 8 meses, ofereça palitos de abobrinha cozida no vapor ou assada, do comprimento de um dedo adulto e com casca para facilitar a pegada, ou amasse. Dos 9 aos 12 meses, corte os pedaços macios em porções pequenas; crianças pequenas podem comer abobrinha ralada em omeletes, bolinhos ou molho de macarrão.
Preparo
Lave e corte as duas pontas; a abobrinha nova pode ficar com a casca fina e as sementes macias, mas retire as sementes grandes das abobrinhas grandes e passadas. Cozinhe no vapor ou asse até ficar bem macia, sem sal. Se um pedacinho cru provado tiver um amargor incomum, descarte a abobrinha inteira, pois esse amargor vem de toxinas naturais que o cozimento não destrói.
Textura e risco de engasgo
A abobrinha crua é firme, e rodelas cruas representam risco de engasgo para bebês. Cozinhe até amassar facilmente entre os dedos, corte as rodelas em tiras ou pedacinhos e sempre supervisione as refeições.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Receitas com abobrinha
Almôndegas de Frango e Abobrinha com 4 Ingredientes
Bolinhos de Camarão Picado e Abobrinha
Waffles de Abobrinha e Cenoura com Ovo
Palitos de Cenoura, Vagem e Abobrinha Cozidos no Vapor
Tagine Suave de Cordeiro com Damasco
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar abobrinha pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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