Nota sobre alérgenos
O agrião não é um alérgeno comum e geralmente é bem tolerado; introduza uma pequena quantidade em um purê cozido e macio para observar possíveis reações raras.
Como servir
Para bebês a partir de 8 meses, bata algumas folhas de agrião cozidas no vapor em um purê liso; para crianças pequenas, pique finamente uma colher de sopa de folhas cruas e misture com iogurte ou ovos mexidos.
Preparo
Sempre cozinhe o agrião para reduzir os nitratos e faça um puré ou pique bem fino para evitar engasgos. Certifique-se de que esteja completamente frio antes de servir ao seu filho.
Textura e risco de engasgo
O agrião é um alto risco de engasgo devido aos seus talos resistentes e textura folhosa; sempre remova os talos, pique finamente ou cozinhe até ficar bem macio, e amasse antes de servir sob supervisão próxima.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar agrião pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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