Nota sobre alérgenos
A alergia ao tomate é incomum, mas o molho de tomate, por ser ácido, pode deixar a pele ao redor da boca vermelha ou irritar a região da fralda; geralmente é uma irritação, e não alergia, e passa logo. Nas primeiras vezes, escolha tomates enlatados naturais, sem alho, cebola ou ervas, para perceber facilmente qualquer reação.
Como servir
A partir de uns 6 meses, cozinhe os tomates enlatados em fogo baixo até virar um molho liso e misture uma colher em purê de batata, lentilha ou macarrão. Dos 9 aos 12 meses, ofereça tomate macio picado misturado ao arroz, feijão ou ovo mexido; crianças maiores podem comer os molhos de macarrão e ensopados da família.
Preparo
Escolha tomates enlatados sem adição de sal e evite os temperados ou adoçados, que podem ter muito sal e açúcar. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos para suavizar a acidez e depois bata até ficar liso para bebês menores ou amasse levemente para os maiores.
Textura e risco de engasgo
Os tomates enlatados já são macios, mas os inteiros têm pele escorregadia e um miolo mais firme. Pique ou amasse, retire os pedaços duros do miolo e supervisione o bebê sentado ereto durante as refeições.
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar tomates enlatados pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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