Nota sobre alérgenos
Maçãs raramente causam alergias, mas podem provocar coceira ou inchaço leve ao redor da boca (síndrome da alergia oral). Cozinhar a maçã pode reduzir esse risco.
Como servir
Dos 6 aos 8 meses, ofereça purê liso de maçã cozida sem açúcar ou gomos grandes de maçã cozida bem macia para o bebê segurar. A partir dos 9 meses, ofereça pedacinhos macios e cozidos para praticar o movimento de pinça. Depois dos 12 meses, experimente maçã crua ralada fininha ou em fatias bem finas.
Preparo
Lave, descasque e retire o miolo da maçã, depois cozinhe no vapor, asse ou cozinhe em fogo baixo até que um garfo entre com facilidade; maçãs ácidas próprias para cozinhar, como a Bramley, desmancham rapidamente num purê macio. Amasse ou bata, ou corte em gomos ou pedacinhos. Não adicione açúcar: misture as maçãs ácidas com pera madura ou banana, ou use uma pitada de canela.
Textura e risco de engasgo
A maçã crua é um risco comum de engasgo, porque se soltam pedaços duros e difíceis de mastigar. Até a criança mastigar bem, sirva a maçã cozida até ficar bem macia, ralada fininha ou em fatias bem finas, com a criança sentada e sempre sob supervisão.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Receitas com maçã
Muffins Macios ABC (Maçã, Banana, Cenoura)
Dedinhos de Maçã e Aveia Assados Macios para Gengivas
Bolinhos de Aveia com Maçã e Linhaça
Paleta de Porco Cozida Lentamente com Maçã
Dedinhos de Salsicha Caseira de Frango e Maçã
Patê Suave de Fígado de Frango (Uma Vez por Semana)
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar maçã pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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