Nota sobre alérgenos
A manga não é um alérgeno comum. A casca e a seiva logo abaixo dela contêm compostos parecidos com os da hera venenosa, que podem causar vermelhidão com coceira ao redor da boca, por isso descasque a manga por completo. Observe se surgem urticária, inchaço ou vômitos após as primeiras provas.
Como servir
Dos 6 aos 8 meses, ofereça manga madura amassada ou em tiras longas e largas; passe as tiras escorregadias em aveia moída ou cereal infantil para facilitar a pega. A partir dos 9 meses, corte a manga macia em pedacinhos do tamanho de uma mordida; crianças acima de 1 ano podem comer fatias finas ou cubinhos nas refeições.
Preparo
Escolha uma manga que ceda levemente ao ser pressionada e tenha cheiro doce. Lave, descasque por completo, separe a polpa do caroço achatado e corte em tiras ou cubos. Cozinhe no vapor por alguns minutos a manga firme ou verde até amaciar, e descongele a manga congelada antes de servir.
Textura e risco de engasgo
A manga madura é macia, mas pedaços firmes e verdes, pedaços congelados e fibras são mais difíceis de manejar. Confira se cada pedaço se desmancha facilmente entre os dedos, não dê o caroço para a criança roer e sempre supervisione com o bebê sentado ereto.
Fontes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
As idades iniciais são orientações típicas para bebês saudáveis nascidos a termo que mostram sinais de prontidão. Seu pediatra pode orientar de forma diferente, especialmente se houver histórico familiar de alergia.
Registre as primeiras experimentações e reações
Registre quando seu filho experimentar manga pela primeira vez, anote qualquer reação e veja no rastreador de alérgenos.
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