🥬 ズッキーニ

野菜生後6ヶ月から季節: 温帯：夏、熱帯：年間

アレルゲン情報

ズッキーニのアレルギーはまれなので、生後6か月ごろから始めるやさしい野菜に向いています。最初の数回は加熱して、ほかの新しい食品と混ぜずに与え、発疹や嘔吐がないか様子を見てください。花粉症のある年長の子は、生のズッキーニで口がかゆくなることがあります。

与え方

生後6～8か月は、蒸すかオーブンで焼いた大人の指くらいの長さのスティックを、持ちやすいよう皮つきのまま与えるか、つぶして与えます。9～12か月は、やわらかく加熱したものを小さなひと口大に。幼児はすりおろしたズッキーニ入りのオムレツやおやき、パスタソースも楽しめます。

準備

洗って両端を切り落とします。若いズッキーニは薄い皮とやわらかい種をそのまま使えますが、大きく育ちすぎたものは大きな種をくり抜きましょう。とてもやわらかくなるまで蒸すか焼き、塩は加えません。生で少し味見して異常に苦い場合は、1本丸ごと捨ててください。この苦みは天然の毒素によるもので、加熱しても分解されません。

食感と窒息リスク

生のズッキーニはかたく、生の輪切りは赤ちゃんにとって窒息の危険があります。指で簡単につぶれるまで加熱し、輪切りは細長く切るか小さく切って、食事中は必ずそばで見守ってください。

出典: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。