एलर्जेन नोट
जई मुख्य एलर्जेन में शामिल नहीं है और इससे प्रतिक्रिया कम ही होती है, लेकिन यह खाद्य प्रोटीन से होने वाले आंत्रशोथ सिंड्रोम का जाना-माना कारण है, जिसमें खाने के कुछ घंटे बाद बार-बार उल्टी होती है; ऐसा हो तो बच्चों के डॉक्टर से संपर्क करें। इसे लगभग 6 महीने से दें, और अगर बच्चे को सीलिएक रोग या गेहूं से एलर्जी है तो प्रमाणित ग्लूटेन-रहित जई चुनें, क्योंकि जई अक्सर गेहूं के साथ प्रोसेस होती है।
कैसे परोसें
6–8 महीने में चिकना, गाढ़ा ओट्स दलिया पहले से भरे चम्मच पर दें, या पकड़ने के लिए जई और मसले केले से बनी नरम बेक की हुई ओट्स फिंगर्स दें। 9 महीने से ज़्यादा गाढ़ा दलिया, बेक किए ओट्स के छोटे टुकड़े या ओट्स पैनकेक दें। छोटे बच्चे ऊपर से कटे नरम फल डालकर ज़्यादा दरदरा दलिया खा सकते हैं और अपने चम्मच से खाने का अभ्यास कर सकते हैं।
तैयारी
रोल्ड या क्विक ओट्स इस्तेमाल करें और छोटे शिशुओं के लिए पहले उन्हें पीस लें; स्टील-कट ओट्स को पकने में काफ़ी ज़्यादा समय लगता है। पानी में बहुत नरम और मलाईदार होने तक पकाएं, फिर मां का दूध या फ़ॉर्मूला मिलाएं; डेयरी शुरू हो जाने के बाद गाय का फुल-क्रीम दूध पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन 12 महीने से पहले इसे मुख्य पेय के रूप में न दें। चीनी या सिरप की जगह मसले फल या दालचीनी से मिठास दें, और 12 महीने से पहले कभी शहद न डालें।
बनावट और घुटन का जोखिम
सूखी, कच्ची जई और गाढ़े, चिपचिपे गुच्छे शिशु के लिए मुंह में घुमाना और निगलना मुश्किल हो सकते हैं। दलिया नम और इतना पतला दें कि चम्मच पर परत चढ़ जाए, ओट्स फिंगर्स इतनी नरम बेक करें कि उंगलियों के बीच दब जाएं, सख्त और कुरकुरी ओट्स बार न दें, और हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
इस सामग्री वाली रेसिपी: जई
3-सामग्री केला ओट पैनकेक
आयरन-फोर्टिफाइड ओट दलिया स्ट्रॉबेरी स्वirl के साथ
फोर्टिफाइड ओट और केल पोरिज फिंगर्स
नरम-बेक्ड सेब और जई के दांतों के लिए उंगलियाँ
सेब और अलसी ओट ड्रॉप स्कोन
पतला पीनट बटर और केला बेक्ड ओट फिंगर्स
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार जई आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और अनाज, ब्रेड और पास्ता
🌾 चावल
चावल से एलर्जी कम ही होती है, लेकिन यह खाने के प्रोटीन से होने वाली एक देर से दिखने वाली आंतों की प्रतिक्रिया…
🌾 चावल का आटा
चावल का आटा आम एलर्जन नहीं है और स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-रहित है, जो गेहूं से परहेज़ करने वाले बच्चों के लिए…
🌾 चावल सेवई
चावल की सेवई आमतौर पर सिर्फ़ चावल और पानी से बनती है, और चावल आम एलर्जन नहीं है। कुछ ब्रांड इसमें साबूदाना…
🌾 टॉर्टिला
मैदे या आटे से बने टॉर्टिला में गेहूं होता है, जो एक आम एलर्जेन है, और कुछ ब्रांड सोया, दूध या तिल भी मिलाते…
🌾 दलिया (टूटा गेहूं)
दलिया साबुत गेहूं के दानों को तोड़कर बनता है, इसलिए इसमें गेहूं, जो एक आम एलर्जेन है, और ग्लूटेन होता है। पहले…
🌾 पाई क्रस्ट
पाई का क्रस्ट गेहूं के आटे और आमतौर पर मक्खन (दूध) से बनता है; कुछ रेसिपी में अंडा होता है या ऊपर अंडा लगाया…