एलर्जेन नोट
चावल की सेवई आमतौर पर सिर्फ़ चावल और पानी से बनती है, और चावल आम एलर्जन नहीं है। कुछ ब्रांड इसमें साबूदाना, मक्का या गेहूं का स्टार्च मिलाते हैं या इसे ऐसी फ़ैक्टरी में बनाते हैं जहां गेहूं भी संभाला जाता है, इसलिए लेबल पढ़ें और पहली बार थोड़ी मात्रा दें।
कैसे परोसें
6 महीने से, नरम सेवई को छोटे टुकड़ों में काटकर मसली हुई सब्ज़ियों या गाढ़े शोरबे में मिलाएं, या पकड़ने के लिए थोड़ा-सा गुच्छा दें। 9 महीने से इसे नरम सब्ज़ी और चिकन वाले व्यंजनों में डालें; छोटे बच्चे इसे हल्के, कम नमक वाले सेवई के सूप में सुड़क कर खा सकते हैं।
तैयारी
चावल की सेवई को पूरी तरह नरम होने तक भिगोएं या उबालें, आमतौर पर पैकेट पर लिखे समय से एक-दो मिनट ज़्यादा, फिर धोकर रसोई की कैंची से छोटे टुकड़ों में काट लें। सोया सॉस या फ़िश सॉस की जगह, जो बहुत नमकीन होते हैं, थोड़ा बिना नमक वाला मक्खन या तेल डालें।
बनावट और घुटन का जोखिम
पकने पर चावल की सेवई बहुत नरम हो जाती है, लेकिन लंबे, फिसलने वाले धागे एक साथ अंदर खिंचकर उबकाई ला सकते हैं। छोटे शिशुओं के लिए इसे छोटा काटें, तली हुई कुरकुरी सेवई कभी न दें, और खाते समय बच्चे को बैठाकर अपनी निगरानी में रखें।
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार चावल सेवई आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और अनाज, ब्रेड और पास्ता
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