🍎 सेब
एलर्जेन नोट
सेब शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं, लेकिन मुंह के आसपास हल्की खुजली या सूजन (ओरल एलर्जी सिंड्रोम) पैदा कर सकते हैं। सेब को पकाने से इस जोखिम को कम किया जा सकता है।
कैसे परोसें
6–8 महीने में बिना चीनी की पके सेब की चिकनी प्यूरी या बहुत नरम पके सेब की बड़ी फांकें पकड़ने के लिए दें। 9 महीने से, चुटकी से पकड़ने के अभ्यास के लिए छोटे, नरम पके टुकड़े दें। 12 महीने के बाद बारीक कसा हुआ कच्चा सेब या कागज़ जैसी पतली स्लाइस आज़माएं।
तैयारी
सेब को धोकर छीलें और बीच का सख्त हिस्सा व बीज निकालें, फिर भाप में, ओवन में या धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कांटा आसानी से अंदर न चला जाए; ब्रैमली जैसे खट्टे, पकाने वाले सेब जल्दी गलकर नरम प्यूरी बन जाते हैं। मसलें या पीसें, या फांकों अथवा छोटे टुकड़ों में काटें। चीनी न डालें: खट्टे सेब में पकी नाशपाती या केला मिलाएं, या चुटकी भर दालचीनी डालें।
बनावट और घुटन का जोखिम
कच्चा सेब दम घुटने का एक आम खतरा है, क्योंकि उसके सख्त टुकड़े टूटकर अलग हो जाते हैं और उन्हें चबाना मुश्किल होता है। जब तक बच्चा अच्छी तरह चबाना न सीख ले, सेब को बहुत नरम पकाकर, बारीक कसकर या बेहद पतली स्लाइस में दें, बच्चे को बैठाकर खिलाएं और हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
इस सामग्री वाली रेसिपी: सेब
ABC सॉफ्ट मफिन (सेब, केला, गाजर)
नरम-बेक्ड सेब और जई के दांतों के लिए उंगलियाँ
सेब और अलसी ओट ड्रॉप स्कोन
धीमी पकी हुई पोर्क शोल्डर और सेब
घर का बना चिकन और सेब सॉसेज उंगलियाँ
हल्का चिकन लिवर पाटे (सप्ताह में एक बार)
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार सेब आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
और फल
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