घर का बना चिकन और सेब सॉसेज उंगलियाँ
एलर्जन सूची में लिखे अनुसार रेसिपी में प्राथमिकता वाले एलर्जन शामिल हैं। हमेशा अपने स्वयं के घटक लेबल की जांच करें, और प्रत्येक नए एलर्जन को पहले अकेले पेश करें।
सामग्री
- 250 ग्राम पिसा हुआ चिकन थाई
- 1/2 छोटा सेब, कसा हुआ और निचोड़कर सुखाया हुआ
- 2 बड़े चम्मच बारीक ओट्स
- 1/2 छोटा चम्मच सूखा सेज या थाइम
- 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर (वैकल्पिक)
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल ट्रे के लिए
विधि
- ओवन को 190°C (375°F) पर पहले से गरम करें और लाइन की हुई बेकिंग ट्रे पर हल्का तेल लगाएं।
- चिकन, सेब, ओट्स और जड़ी-बूटियों को एक कटोरे में मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह मिक्स न हो जाएं; नमक न डालें।
- गीले हाथों से मिश्रण को नीचे दिए आकार में बनाएं और ट्रे पर रखें।
- 18-20 मिनट तक बेक करें, एक बार पलटते हुए, जब तक कि वे सख्त और अच्छी तरह पक न जाएं (अंदर 74°C / 165°F)।
- 5 मिनट ठंडा करें; आराम करने पर उंगलियां सख्त हो जाती हैं।
उम्र के अनुसार कैसे परोसें
6–8 महीने
लगभग 1.5 इंच चौड़े और 3 इंच लंबे नरम उंगली के आकार के लॉग बनाएं ताकि बच्चा पूरे हाथ से एक सिरा पकड़ सके और दूसरे को चबा सके।
9–12 महीने
पतले आकार बनाएं, फिर अंगूठे और उंगली से पकड़ने के लिए मटर के आकार के टुकड़े या पतली पट्टियों में काटें; कोई भी टुकड़ा जो सख्त लगे उसे मैश करें।
बाल रोग विशेषज्ञ का नोट
दुकान के सॉसेज सबसे नमकीन खाद्य पदार्थों में से हैं जो एक बच्चा खा सकता है और उनके आवरण सख्त रहते हैं; एक घरेलू मिश्रण नमक को बाहर रखता है, कसा हुआ सेब चिकन को नम रखता है, और मांस हीम आयरन और जिंक प्रदान करता है जो शिशुओं को छह महीने से चाहिए।
स्रोत मार्गदर्शन: https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/foods-to-avoid-giving-babies-and-young-children/
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