🥜 Lentilles
Note sur les allergènes
Introduisez les lentilles en petites quantités et surveillez les signes d'allergie comme l'urticaire ou les problèmes digestifs. Cuisez-les bien pour améliorer la digestibilité.
Comment servir
Pour les bébés, servez des lentilles bien cuites et réduites en purée à la cuillère. Commencez par 1-2 cuillères à soupe et augmentez progressivement.
Préparation
Cuisez les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et réduisez-les en purée pour une texture lisse. Écrasez-les toujours et diluez-les avec un peu d'eau, de bouillon ou de lait maternel pour éviter tout risque d'étouffement.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, faites cuire les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et écrasez-les en purée. Ne les servez jamais entières aux bébés.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte lentilles pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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