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🥜 Noix

Légumineuses, noix et grainesÂge non spécifiéSaison : Les noix sont récoltées à l'automne, généralement de septembre à novembre dans l'hémisphère nord. Grâce au commerce mondial avec les principaux producteurs comme les États-Unis et la Chine, les noix décortiquées sont disponibles toute l'année.

Note sur les allergènes

Les noix sont un allergène courant; introduisez une petite quantité de purée de noix après d'autres aliments solides, en surveillant de près toute réaction.

Comment servir

Pour les bébés de 6 à 12 mois, servez une fine couche de beurre de noix sur une tartine ou mélangé à de l'avoine ; pour les tout-petits de 1 à 3 ans, proposez 1-2 noix finement hachées saupoudrées sur un yaourt.

Préparation

Broyez toujours finement les noix en une poudre lisse ou une pâte pour éviter tout risque d'étouffement. Incorporez-les à de la bouillie ou du yaourt après avoir vérifié que votre enfant n'est pas allergique aux fruits à coque.

Texture et risque d'étouffement

Broyez toujours les noix en une poudre ou une texture de beurre lisse pour éliminer les risques d'étouffement ; surveillez de près tous les repas.

Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.

Suivez les premières dégustations et réactions

Enregistrez quand votre enfant goûte noix pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.

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Note sur les allergènes

Comment servir

Préparation

Texture et risque d'étouffement

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