🍗 Huevo
Nota sobre alérgenos
El huevo es uno de los alérgenos alimentarios más comunes. Ofrécelo bien cocido desde alrededor de los 6 meses, empezando con una pequeña cantidad y observando si aparecen ronchas, hinchazón o vómitos; si lo tolera, mantenlo en su dieta varias veces por semana. Si tu bebé tiene eczema grave o una alergia conocida, consulta antes al pediatra.
Cómo servir
De 6 a 8 meses, ofrece huevo duro cortado a lo largo en cuartos o tiras del largo de un dedo de una tortilla fina bien cuajada. Desde los 9 meses, trocitos de huevo revuelto o de huevo duro picado; los niños pequeños pueden tomarlo en sándwiches, arroz salteado o muffins de verduras.
Preparación
Cocina el huevo hasta que la clara y la yema estén firmes: unos 10–12 minutos si es duro, y el revuelto o la tortilla hasta que no quede huevo líquido. Para empezar con una textura suave, aplasta el huevo duro con leche materna, fórmula o aguacate, y no añadas sal.
Textura y riesgo de atragantamiento
La yema del huevo duro es seca, se desmigaja y puede pegarse en la boca y la garganta. Aplástala o humedécela, nunca ofrezcas un huevo duro entero, da sorbos de agua en vaso abierto durante la comida, mantén a tu bebé sentado erguido y supervísalo siempre.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Recetas con huevo
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe huevo por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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