Nota sobre alérgenos
El jamón no es un alérgeno común, pero su alto contenido de sodio y nitritos lo hace inadecuado para bebés; espere hasta después del año y sírvalo solo en trozos pequeños, magros y bien cocidos.
Cómo servir
Para bebés mayores de 12 meses, pica finamente una cucharada de jamón bajo en sodio y mézclalo con huevos revueltos o un puré de verduras. Para niños pequeños, sirve unos cubitos pequeños (unas 2 cucharadas) como comida para comer con las manos, asegurándote de que esté húmedo para evitar atragantamientos.
Preparación
Elija jamón bajo en sodio, cocínelo bien hirviéndolo o al vapor, y píquelo o tritúrelo finamente para evitar atragantamientos. Evite siempre las variedades curadas con miel en menores de un año.
Textura y riesgo de atragantamiento
El jamón es un riesgo de atragantamiento por su textura densa y gomosa; sírvelo solo en trozos muy finos y pequeños, y supervisa siempre las comidas de cerca.
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe jamón por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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Bajo - no es un alérgeno común; introducir alrededor de los 6 meses si el desarrollo del bebé lo permite.