ملاحظة الحساسية
البيض من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا. قدّمي البيض المطبوخ جيدًا من عمر 6 أشهر تقريبًا، وابدئي بكمية صغيرة مع مراقبة ظهور الشرى أو التورم أو القيء؛ وإذا تقبّله طفلك فأبقيه في نظامه الغذائي عدة مرات في الأسبوع. إذا كان يعاني من إكزيما شديدة أو حساسية معروفة، فاستشيري طبيب الأطفال أولًا.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر، قدّمي بيضة مسلوقة جيدًا مقطعة طوليًا إلى أرباع، أو شرائح بطول الإصبع من عجة رقيقة مطهوة جيدًا. من 9 أشهر، قدّمي قطعًا صغيرة من البيض المخفوق أو البيض المسلوق المفروم؛ ويمكن للأطفال الأكبر تناوله في السندويشات أو الأرز المقلي أو كعك الخضار الصغير.
التحضير
اطهي البيض حتى يتماسك البياض والصفار تمامًا: نحو 10–12 دقيقة للبيض المسلوق، أما البيض المخفوق أو العجة فحتى لا يبقى أي جزء سائل. لبداية بقوام ناعم، اهرسي البيض المسلوق مع حليب الأم أو الحليب الصناعي أو الأفوكادو، ولا تضيفي الملح.
القوام وخطر الاختناق
صفار البيض المسلوق جاف ومتفتت وقد يلتصق بالفم والحلق. اهرسيه أو رطّبيه، ولا تقدّمي بيضة مسلوقة كاملة أبدًا، وأعطي طفلك رشفات ماء من كوب مفتوح مع الوجبة، وأجلسيه منتصبًا وراقبيه دائمًا.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك بيض لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في لحوم وأسماك وبيض
🍗 لحم خنزير مقدد
نادرًا ما يسبب لحم الخنزير المقدد (البيكون) والبانشيتا الحساسية، لكن بعض العلامات التجارية تضيف منكهات أو طبقة…
🍗 أخطبوط
الأخطبوط من الرخويات، وهي نوع من المأكولات البحرية المعروفة بأنها مسببة للحساسية، وقد يتفاعل معه الأطفال…
🍗 أنشوجة
الأنشوجة سمك، والسمك من مسببات الحساسية الشائعة. قدّمي الأنشوجة الطازجة المطهوة جيدًا من عمر 6 أشهر تقريبًا…
🍗 جامبون
الجامبون ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكنه لحم مُصنَّع ومُملَّح يحتوي على الكثير من الملح وغالبًا على…
🍗 جمبري
الجمبري من القشريات البحرية، وهو من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعاً، وغالباً ما تستمر حساسية القشريات مدى…
🍗 حبار
الحبار من الرخويات، وهي من مسببات الحساسية التي يجب ذكرها على الملصقات في الاتحاد الأوروبي، وقد يتفاعل معه…