🍗 أخطبوط

لحوم وأسماك وبيضمن 18 أشهر

ملاحظة الحساسية

الأخطبوط من الرخويات، وهي نوع من المأكولات البحرية المعروفة بأنها مسببة للحساسية، وقد يتفاعل معه الأطفال المصابون بحساسية الحبار أو المحار أو الروبيان. ابتداءً من عمر 18 شهرًا، قدّمي تذوّقًا صغيرًا من الأخطبوط المطهو جيدًا وبمفرده، وراقبي ظهور الشرى أو التورم أو القيء أو صعوبة التنفس؛ وإذا كان لدى طفلك حساسية معروفة من المأكولات البحرية أو إكزيما شديدة فاستشيري طبيب الأطفال أولًا.

طريقة التقديم

يُقدَّم الأخطبوط ابتداءً من عمر 18 شهرًا أساسًا لأنه يبقى متماسكًا ومطاطيًا حتى بعد طهيه جيدًا. بين 18 و24 شهرًا قدّمي أخطبوطًا طريًا جدًا مفرومًا ناعمًا وممزوجًا مع الأرز أو المعكرونة أو اليخنات أو هريس البطاطس؛ ومن عمر سنتين قدّمي قطعًا صغيرة رفيعة من الأذرع الطرية. اجعلي الحصص صغيرة وتجنّبي الأخطبوط المعلّب أو المتبّل لأنه مالح.

التحضير

اسلقي الأخطبوط أو اطهيه على نار هادئة لمدة 45–90 دقيقة حتى تنزلق السكين بسهولة في أسمك جزء من الذراع، ولا تقدّميه أبدًا نيئًا أو غير ناضج. أزيلي المنقار والعينين والجلد القاسي، ولا تضيفي الملح؛ فالثوم أو الليمون أو الطماطم أو زيت الزيتون تمنحه نكهة. برّدي البقايا بسرعة واستخدميها خلال يومين.

القوام وخطر الاختناق

الأخطبوط مطاطي، لذا يصعب مضغ القطعة الكبيرة وقد تُبلع كاملة. قطّعي الأخطبوط المطهو إلى قطع صغيرة جدًا ورفيعة، وتجنّبي الحلقات السميكة من الأذرع، وقدّميه مع أطعمة رطبة، وراقبي طفلك دائمًا وهو جالس بشكل مستقيم.

المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.

تتبعي أول تذوق وردود الفعل

سجلي عندما يجرب طفلك أخطبوط لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.

حمّل منApp Store

احصل عليه منGoogle Play

🍗 أخطبوط

ملاحظة الحساسية

طريقة التقديم

التحضير

القوام وخطر الاختناق

تتبعي أول تذوق وردود الفعل

المزيد في لحوم وأسماك وبيض

🍗 لحم الماعز

🍗 لحم بقري

🍗 لحم خنزير مقدد

🍗 أنشوجة

🍗 بيض

🍗 جامبون