ملاحظة الحساسية
الجمبري من القشريات البحرية، وهو من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعاً، وغالباً ما تستمر حساسية القشريات مدى الحياة. ابتداءً من عمر 12 شهراً، قدّموا أولاً كمية صغيرة من الجمبري المطبوخ جيداً وحده، ثم استمروا في تقديمه بانتظام إذا تحمّله الطفل. إذا كان لدى طفلكم إكزيما شديدة أو حساسية غذائية أخرى، استشيروا طبيب الأطفال أولاً.
طريقة التقديم
ابتداءً من عمر 12 شهراً، افرموا الجمبري المطبوخ ناعماً أو قطعوه إلى قطع صغيرة واخلطوه مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار أو البيض المخفوق. ومع تحسن المضغ، قدّموا قطعاً أكبر قليلاً يستطيع الطفل قضمها، واقتصروا على بضع حبات في الحصة.
التحضير
قشّروا الجمبري وأزيلوا الذيل والعرق الداكن، ثم اطهوه على البخار أو في ماء على نار هادئة لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح وردياً ومعتماً بالكامل. لا تفرطوا في طهيه حتى لا يصبح مطاطياً. اختاروا جمبري بدون ملح أو محاليل صوديوم مضافة، وتجنبوا الصلصات المالحة.
القوام وخطر الاختناق
الجمبري متماسك ومطاطي ويصبح مستديراً عندما يلتف، لذا فإن الجمبري الكامل يشكل خطر اختناق للأطفال الصغار. قطعوه إلى قطع صغيرة أو افرموه ناعماً، وأزيلوا أي بقايا للقشر والذيل، وراقبوا الطفل عن قرب أثناء الأكل.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
وصفات تحتوي على جمبري
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك جمبري لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في لحوم وأسماك وبيض
🍗 أنشوجة
الأنشوجة سمك، والسمك من مسببات الحساسية الشائعة. قدّمي الأنشوجة الطازجة المطهوة جيدًا من عمر 6 أشهر تقريبًا…
🍗 بيض
البيض من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا. قدّمي البيض المطبوخ جيدًا من عمر 6 أشهر تقريبًا، وابدئي بكمية…
🍗 جامبون
الجامبون ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكنه لحم مُصنَّع ومُملَّح يحتوي على الكثير من الملح وغالبًا على…
🍗 حبار
الحبار من الرخويات، وهي من مسببات الحساسية التي يجب ذكرها على الملصقات في الاتحاد الأوروبي، وقد يتفاعل معه…
🍗 دجاج
حساسية الدجاج غير شائعة، لذا فالدجاج المطهو جيدًا طعام أول جيد غني بالبروتين ويوفّر بعض الحديد والزنك ابتداءً…
🍗 دنيس
الدنيس سمك، والسمك من مسببات الحساسية الشائعة. ابتداءً من عمر 7 أشهر قدّمي كمية صغيرة من الدنيس المطهو جيدًا…
