过敏原注意事项
豆腐由大豆制成，大豆是常见的食物过敏原之一，不过很多对大豆有反应的孩子长大后过敏会消失。先在家给少量，如果没有反应，就把豆腐纳入日常饮食。如果宝宝对牛奶蛋白过敏，请先咨询儿科医生，因为有些宝宝对大豆也会有反应。
如何喂食
6至8个月时，可把老豆腐切成手指长、约两根成人手指宽的条状，或把嫩豆腐压碎拌进泥糊里。9至12个月时，可给一口大小的小豆腐丁或豆腐碎，练习用手指捏取。12个月起，可把豆腐块和豆腐碎放进炒菜、汤和炒豆腐碎中，和家人一起吃。
制备
做手指食物时，选择原味的老豆腐或特硬豆腐。沥干后用干净的布压出水分，然后不加盐和酱油，烤、蒸或用少量油稍煎；把豆腐条裹上燕麦粉，可以让它不那么滑。剩下的豆腐用干净的清水浸没后冷藏，并在几天内吃完。
质地和窒息风险
豆腐软而易碎，窒息风险不高，但大块豆腐或炸到酥脆、有嚼劲的豆腐较难应对。保持质地软嫩，根据宝宝的抓握能力调整大小，并在孩子坐直进食时始终看护。
来源： cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多豆类、坚果与种子
🥜 芸豆
对这类豆子过敏并不常见，不过它们和花生、大豆一样都是豆科植物，少数孩子会对不止一种豆类有反应。开始时先给少量彻底煮熟的豆子，观察是否出现皮疹或呕吐；宝宝适应膳食纤维期间，胀气稍多是正常的。
🥜 葵花籽
葵花籽不属于主要食物过敏原，但确实会引起过敏反应，偶尔还可能很严重。约6个月起，可先给少量稀释的葵花籽酱或细磨葵花籽粉，并观察是否出现任何反应。葵花籽酱是常见的不含坚果的替代品，但有些品牌与花生或树坚果共用生产线，请查看…
🥜 蚕豆
蚕豆不是常见过敏原，但对花生或其他豆类过敏的孩子偶尔也会出现反应。患有G6PD缺乏症的孩子吃蚕豆可能引发蚕豆病，即严重的红细胞破坏，如果宝宝有这种情况，请完全不要给蚕豆；如果家族中有人患此病，请先咨询儿科医生。
🥜 鹰嘴豆
鹰嘴豆属于豆类，不是主要过敏原，但确实有人对鹰嘴豆过敏，在日常常吃鹰嘴豆的地区更常见。先单独给一小份，留意是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；如果宝宝对花生、小扁豆或豌豆过敏，请先咨询儿科医生。
🥜 四季豆
四季豆很少引起过敏，但对其他豆类过敏的孩子偶尔会有反应。从12个月开始添加时，第一次请搭配熟悉的食物少量给予，并留意是否出现荨麻疹、肿胀或肚子不适。
🥜 坚果酱
花生和树坚果是最常见的食物过敏原之一。大约6个月起逐一引入每种坚果，使用单一坚果做的酱而不是混合坚果酱，耐受后每周给几次。如果宝宝有严重湿疹或鸡蛋过敏，请先咨询儿科医生。