🥜 四季豆

豆类、坚果与种子12个月起

四季豆很少引起过敏，但对其他豆类过敏的孩子偶尔会有反应。从12个月开始添加时，第一次请搭配熟悉的食物少量给予，并留意是否出现荨麻疹、肿胀或肚子不适。

12个月起，可把煮软的四季豆整根或纵向剖开蘸酱吃，也可切成1.2厘米⅜英寸左右的小段，让孩子练习用手指捏取。可以拌少许橄榄油或黄油，拌入面食或米饭，或加进迷你烤蛋饼里。

切掉两端并撕去老筋，然后蒸或煮6–10分钟至非常软烂，因为没煮熟的四季豆可能引起肠胃不适。冷冻四季豆也很好用；如用罐装，请选无添加盐的并冲洗干净。用香草或柠檬调味，不要加盐。

生的或刚断生的四季豆硬且多纤维，幼儿很难把它嚼碎。请煮到能轻松压烂，切成短段或细条，并让孩子坐着在大人看护下进食。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

含四季豆的食谱

记录您的孩子首次尝试四季豆的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

蚕豆不是常见过敏原，但对花生或其他豆类过敏的孩子偶尔也会出现反应。患有G6PD缺乏症的孩子吃蚕豆可能引发蚕豆病，即严重的红细胞破坏，如果宝宝有这种情况，请完全不要给蚕豆；如果家族中有人患此病，请先咨询儿科医生。

豆腐由大豆制成，大豆是常见的食物过敏原之一，不过很多对大豆有反应的孩子长大后过敏会消失。先在家给少量，如果没有反应，就把豆腐纳入日常饮食。如果宝宝对牛奶蛋白过敏，请先咨询儿科医生，因为有些宝宝对大豆也会有反应。

鹰嘴豆属于豆类，不是主要过敏原，但确实有人对鹰嘴豆过敏，在日常常吃鹰嘴豆的地区更常见。先单独给一小份，留意是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；如果宝宝对花生、小扁豆或豌豆过敏，请先咨询儿科医生。

花生和树坚果是最常见的食物过敏原之一。大约6个月起逐一引入每种坚果，使用单一坚果做的酱而不是混合坚果酱，耐受后每周给几次。如果宝宝有严重湿疹或鸡蛋过敏，请先咨询儿科医生。

小扁豆不属于主要过敏原，但确实有人对它过敏，在地中海地区和南亚的孩子中更常见，而且可能与鹰嘴豆、豌豆或花生过敏有关。第一次请少量给予，并留意是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐。

豌豆过敏并不常见，但豌豆属于豆类，对花生、小扁豆或鹰嘴豆过敏的孩子偶尔也会有反应。从12个月开始添加时，第一次请少量给予，并留意是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐。