过敏原注意事项
蚕豆不是常见过敏原，但对花生或其他豆类过敏的孩子偶尔也会出现反应。患有G6PD缺乏症的孩子吃蚕豆可能引发蚕豆病，即严重的红细胞破坏，如果宝宝有这种情况，请完全不要给蚕豆；如果家族中有人患此病，请先咨询儿科医生。
如何喂食
6–8个月时，把去皮煮烂的蚕豆压成细腻的泥，或薄薄抹在吐司条上。9个月起，把每颗去皮蚕豆压扁，方便宝宝练习用手指捏取；12个月后，可把软烂、去皮、压扁或对半切开的蚕豆拌入面食、米饭或炖菜。
制备
新鲜蚕豆剥出豆粒，焯水1–2分钟后剥掉坚韧的外皮，再煮至非常软烂。干蚕豆需提前浸泡一夜，必要时去皮，煮到能轻松压碎为止。不要加盐。
质地和窒息风险
整颗蚕豆个头大、质地硬，外皮又韧，会增加噎食风险。务必去皮，煮到用手指一捏就烂，把每颗压扁或压成泥，并让宝宝坐着在大人看护下进食。
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多豆类、坚果与种子
🥜 花生酱
花生是最常见的食物过敏原之一。大约从6个月起，以顺滑、稀释的形式尽早引入花生，可以降低发生花生过敏的可能性，所以要从顺滑花生酱开始，而不是颗粒花生酱；如果耐受良好，每周继续给几次。如果宝宝有严重湿疹或对鸡蛋过敏，请先咨询…
🥜 芸豆
对这类豆子过敏并不常见，不过它们和花生、大豆一样都是豆科植物，少数孩子会对不止一种豆类有反应。开始时先给少量彻底煮熟的豆子，观察是否出现皮疹或呕吐；宝宝适应膳食纤维期间，胀气稍多是正常的。
🥜 葵花籽
葵花籽不属于主要食物过敏原，但确实会引起过敏反应，偶尔还可能很严重。约6个月起，可先给少量稀释的葵花籽酱或细磨葵花籽粉，并观察是否出现任何反应。葵花籽酱是常见的不含坚果的替代品，但有些品牌与花生或树坚果共用生产线，请查看…
🥜 豆腐
豆腐由大豆制成，大豆是常见的食物过敏原之一，不过很多对大豆有反应的孩子长大后过敏会消失。先在家给少量，如果没有反应，就把豆腐纳入日常饮食。如果宝宝对牛奶蛋白过敏，请先咨询儿科医生，因为有些宝宝对大豆也会有反应。
🥜 鹰嘴豆
鹰嘴豆属于豆类，不是主要过敏原，但确实有人对鹰嘴豆过敏，在日常常吃鹰嘴豆的地区更常见。先单独给一小份，留意是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；如果宝宝对花生、小扁豆或豌豆过敏，请先咨询儿科医生。
🥜 四季豆
四季豆很少引起过敏，但对其他豆类过敏的孩子偶尔会有反应。从12个月开始添加时，第一次请搭配熟悉的食物少量给予，并留意是否出现荨麻疹、肿胀或肚子不适。