过敏原注意事项
鸡肉过敏并不常见，所以彻底煮熟的鸡肉约6个月起就是富含蛋白质、也能提供一些铁和锌的良好辅食。最初几次少量给予，留意荨麻疹或呕吐等少见反应。
如何喂食
6–8个月时，可提供手指长、软嫩多汁的鸡肉条，拌入泥糊的细鸡肉丝，或软嫩的鸡肉丸；鸡腿肉比瘦的鸡胸肉更多汁、含铁更多，而鸡胸肉很容易变柴。9个月起提供细肉丝或豌豆大小的肉粒；12个月起可在汤、米饭和面食中提供一口大小的鸡肉块。
制备
用清水或无盐高汤煮、焖或小火慢炖鸡肉，直到中心温度达到74°C165°F、没有粉色且汁水清澈。不要加盐、浓汤块或辣味腌料；生鸡肉要与其他食物分开，处理后洗净双手和砧板。
质地和窒息风险
主要风险是又干又柴的鸡肉、大块肉、鸡皮和小骨头。去掉所有骨头、软骨和鸡皮，用少许煮肉的汤汁保持肉质湿润，进食时让宝宝坐好并全程看护。
来源： cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。
更多肉类、鱼类与蛋类
🍗 鲷鱼
鲷鱼属于鱼类，而鱼类是常见过敏原。7个月起，可单独给予少量彻底煮熟的鲷鱼，留意是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后要继续定期提供鱼类。如果宝宝有严重湿疹或已知食物过敏，请先咨询儿科医生。
🍗 鳀鱼
鳀鱼属于鱼类，是常见过敏原。约6个月起可以提供彻底煮熟的新鲜鳀鱼，开始时少量，耐受后继续经常吃鱼；很咸的罐装或干制鳀鱼留到12个月以后。留意是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；如果宝宝有严重湿疹或已知食物过敏，请先咨询儿科医生。
🍗 鳕鱼
鱼是常见过敏原。如果孩子从未吃过鱼，先单独给少量完全熟透的鳕鱼，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后，请继续定期提供。如孩子有严重湿疹或已知过敏，请先咨询儿科医生。
🍗 鸡肝
鸡肝不是常见过敏原，而且对鸡蛋过敏通常并不意味着孩子会对鸡肉过敏。从6个月起，先给一小勺完全煮熟、压成细泥的鸡肝，最好在白天较早的时候给，方便在之后几个小时里观察是否出现皮疹、肿胀或呕吐。
🍗 鸡蛋
鸡蛋是最常见的食物过敏原之一。约6个月起可提供完全煮熟的鸡蛋，从少量开始，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后，每周保持吃几次。如宝宝有严重湿疹或已知过敏，请先咨询儿科医生。
🍗 三文鱼
鱼类是常见过敏原，所以约6个月起，先单独给宝宝少量三文鱼，如果没有反应，就继续定期食用。三文鱼汞含量低、富含欧米伽-3脂肪酸（DHA），是最适合宝宝的鱼类之一。