🍗 三文鱼

肉类、鱼类与蛋类6个月起季节：全年供应

鱼类是常见过敏原，所以约6个月起，先单独给宝宝少量三文鱼，如果没有反应，就继续定期食用。三文鱼汞含量低、富含欧米伽-3脂肪酸（DHA），是最适合宝宝的鱼类之一。

6–8个月时，把软嫩的鱼肉碎和土豆、牛油果或米饭一起压成泥，或做成手指大小、便于抓握的三文鱼土豆饼。9个月起，让宝宝自己捏取细小软嫩的鱼肉；12个月起，可以把鱼肉碎配意大利面、米饭或放在吐司上。

三文鱼可烤、蒸或用水慢煮，直到里外完全变得不透明、能轻松分成片状（63°C145°F）。给小月龄宝宝要去皮，再用手指在鱼肉中摸找并拔除细小的鱼刺。烹调时不要放盐，可用柠檬、莳萝或蒜来提味。

三文鱼的主要隐患是细小而有弹性的鱼刺，很容易被忽略。请用手指仔细检查每一块鱼肉，给软嫩的鱼肉碎或鱼饼而不是紧实的大块，宝宝进食时务必全程看护。

起始年龄是针对健康足月婴儿的典型指导，这些婴儿表现出准备就绪的迹象。您的儿科医生可能会给出不同建议，尤其是在有过敏家族史的情况下。

含三文鱼的食谱

记录您的孩子首次尝试三文鱼的时间，注意任何反应，并在过敏原追踪器中查看。

鸡肉过敏并不常见，所以彻底煮熟的鸡肉约6个月起就是富含蛋白质、也能提供一些铁和锌的良好辅食。最初几次少量给予，留意荨麻疹或呕吐等少见反应。

鸡肝不是常见过敏原，而且对鸡蛋过敏通常并不意味着孩子会对鸡肉过敏。从6个月起，先给一小勺完全煮熟、压成细泥的鸡肝，最好在白天较早的时候给，方便在之后几个小时里观察是否出现皮疹、肿胀或呕吐。

鸡蛋是最常见的食物过敏原之一。约6个月起可提供完全煮熟的鸡蛋，从少量开始，观察是否出现荨麻疹、肿胀或呕吐；耐受良好后，每周保持吃几次。如宝宝有严重湿疹或已知过敏，请先咨询儿科医生。

兔肉是一种很少引起过敏的瘦肉，宝宝约7个月、已能较好地吃其他辅食后，就可以把它作为最早添加的肉类之一。和任何新食物一样，最初几次品尝后要留意是否出现皮疹、呕吐或其他反应。

培根和意式培根（潘切塔）很少引起过敏，但有些品牌会添加调味料或甜味涂层，孩子有食物过敏时请查看配料表，并避开枫糖浆或蜂蜜涂层的培根，因为它们含添加糖。更需要注意的是盐和亚硝酸盐，因此无论是否烟熏，这类腌制肉在12个月前都…

小牛肝不是常见过敏原，但少数对牛奶过敏的孩子也会对牛肉和小牛肉有反应，这种情况下请先咨询儿科医生。从6个月起，最初几次把一小勺完全煮熟并打成泥的小牛肝拌进宝宝已经吃惯的食物里，观察是否出现皮疹、肿胀或呕吐。