食材
- 250克鸡腿肉，切成条
- 1个鸡蛋，打散
- 1/2杯燕麦，打成细碎
- 1/2茶匙温和辣椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 挤一点柠檬汁（可选）
做法
- 将烤箱预热至200°C（400°F），在铺有烘焙纸的烤盘上刷油。
- 将每条鸡肉浸入蛋液，然后压入燕麦碎中。
- 将鸡肉条放在烤盘上，不要接触，烘烤15-18分钟，中途翻面，直到熟透（内部温度74°C / 165°F）。
- 静置5分钟，使脆皮稍微软化后再食用。
- 将多余部分平铺冷冻，然后重新加热至滚烫。
按年龄喂食指南
6–8个月
这个年龄段跳过脆皮：在旁边烤制无皮的鸡腿条（约3英寸长），让宝宝能用手掌抓握啃咬柔软湿润的肉条。
9–12个月
将裹脆皮的鸡块切成豌豆大小的小块或细条，便于钳形抓握；检查内部柔软湿润，修剪任何硬脆边缘。
儿科注意事项
在家烤制，鸡块无需盐或油炸，蛋液涂层是鸡蛋单独引入后的第二次日常接触；鸡腿肉比鸡胸肉更湿润，这对仍在学习咀嚼的婴儿很重要。
来源指南： https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/