🥬 피망·파프리카

채소연령 미지정

알레르겐 정보

색깔에 관계없이 피망과 파프리카는 흔한 알레르기 유발 식품이 아니며, 드문 반응은 꽃가루나 라텍스 알레르기와 관련이 있기도 합니다. 처음에는 부드럽게 익힌 것을 조금만 주세요. 이 정보는 맵지 않은 피망과 파프리카에 관한 것이며, 매운 고추는 매운맛이 아기 입을 자극할 수 있어 별도의 식품으로 다룹니다.

제공 방법

생후 6개월 무렵부터 아기가 쥐고 으깰 수 있도록 구워서 껍질을 벗긴 크고 부드러운 스틱을 주거나, 익힌 것을 퓨레, 렌틸콩, 소스에 갈아 넣어 주세요. 9개월부터는 집게 잡기 연습을 할 수 있게 부드러운 것을 작게 썰어 주세요. 잘 씹는 유아는 아주 얇게 썬 생것을 먹어 볼 수 있습니다.

준비

씻은 뒤 꼭지와 씨, 하얀 심지를 제거하세요. 아주 부드러워질 때까지 굽거나 찌거나 볶습니다. 통째로 껍질이 부풀 때까지 구운 뒤 10분간 덮어 두면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 빨간색, 노란색, 주황색 파프리카는 초록색 피망보다 단맛이 강합니다. 소금은 넣지 말고, 짠 경우가 많은 병조림 구운 파프리카는 헹궈서 사용하세요.

질감 및 질식 위험

익히지 않은 피망과 파프리카는 아삭하고, 얇고 매끈한 껍질이 질긴 조각으로 벗겨져 입천장에 붙으면 아기가 헛구역질을 하거나 질식할 수 있습니다. 부드러워질 때까지 익히고, 처음 먹는 아기에게는 껍질을 벗겨 주며, 생것은 돌이 지난 아이에게만 아주 얇게 썰어 주고, 식사 중에는 항상 지켜보세요.

출처: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

시작 월령은 건강하고, 만삭에 태어나 준비 신호를 보이는 아기에 대한 일반적인 지침입니다. 특히 알레르기 가족력이 있는 경우 소아과 의사의 조언이 다를 수 있습니다.