アレルゲン情報
玉ねぎは一般的なアレルゲンではなく、反応はまれです。このアプリでは12か月以降の食材としています。食べ慣れた料理によく加熱した玉ねぎを少量混ぜることから始め、発疹、かゆみ、おなかの不調がないか様子を見ましょう。
与え方
12か月以降は、やわらかく炒めたり焼いたりした玉ねぎが、レンズ豆、ソース、オムレツ、煮込みに自然な甘みを加えます。やわらかく焼いた玉ねぎの層は手づかみ食べにも向きます。生の玉ねぎを使う場合は、ごく細かく刻んで少量にしましょう。
準備
薄皮と乾いた外側の層をむき、少量の油で弱火で10〜15分ほど炒めるか、オーブンで焼くか煮込んで、透き通ってとてもやわらかくなるまで加熱します。塩や固形スープの素は加えず、揚げたオニオンリングは避けましょう。
食感と窒息リスク
生やかための玉ねぎの層はすべりやすくかみにくく、カリカリの揚げ玉ねぎはかたいことがあります。簡単につぶせるまで加熱し、細かく刻むか、やわらかい層を細長く切って与え、食事中は必ず見守りましょう。
出典: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。
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🥬 青ネギ
青ネギは一般的なアレルゲンではなく、反応はまれです。このアプリでは12か月以降の食材としています。食べ慣れた料理に加熱した青ネギを少量混ぜることから始め、発疹、かゆみ、おなかの不調がないか様子を見ましょう。
🥬 じゃがいも
じゃがいものアレルギーはまれで、加熱したじゃがいもはたいてい問題なく食べられます。最初の数回はバター、チーズ、牛乳を加えずじゃがいもだけを与え、赤ちゃんの様子を確認しましょう。無塩バターは乳製品を始めてから加えてください。