🥬 青ネギ

野菜生後12ヶ月から

青ネギは一般的なアレルゲンではなく、反応はまれです。このアプリでは12か月以降の食材としています。食べ慣れた料理に加熱した青ネギを少量混ぜることから始め、発疹、かゆみ、おなかの不調がないか様子を見ましょう。

12か月以降は、細かく刻んで加熱した青ネギを、スクランブルエッグ、ごはん、麺、野菜のおやき、マッシュポテトに混ぜると、やさしい風味になります。大きめの幼児には、ごく薄く切った生の青ネギを少量、薬味として添えてもかまいません。

よく洗い、根元としおれた葉先を切り落とし、白い部分も緑の部分も薄い小口切りにします。やわらかくなるまで2〜5分炒めるか煮て、しょうゆなど塩分の多い調味料は加えないようにしましょう。

長い緑の葉は筋っぽく、舌に絡んだりのどに引っかかったりすることがあります。必ず薄い小口切りかみじん切りにして、やわらかく加熱し、丸ごとの茎は与えず、食事中はそばで見守りましょう。

開始時期は、準備ができたサインを示す健康な正期産の赤ちゃんに対する一般的な目安です。特にアレルギーの家族歴がある場合は、小児科医が異なるアドバイスをすることがあります。

初めての味と反応を記録

お子さまが青ネギを初めて試したときに記録し、反応をメモしてアレルゲントラッカーで確認しましょう。