🥬 शकरकंद
एलर्जेन नोट
शकरकंद से एलर्जी बहुत कम होती है और यह लगभग 6 महीने से दिया जाने वाला एक लोकप्रिय पहला आहार है। शुरुआती कुछ बार इसे सादा दें और पित्ती या उल्टी पर नज़र रखें; चेहरे पर सूजन या सांस लेने में तकलीफ हो तो तुरंत आपातकालीन मदद लें।
कैसे परोसें
6–8 महीने में चम्मच से चिकनी या हल्की दानेदार प्यूरी दें, या छिले हुए मोटे, नरम टुकड़े दें जिन्हें बच्चा पकड़ सके। 9 महीने से लगभग चने के आकार के नरम टुकड़े काटें; छोटे बच्चे छोटे क्यूब्स, बिना नमक के ओवन में भुने टुकड़े या टिक्की में मसला शकरकंद खा सकते हैं।
तैयारी
अच्छी तरह रगड़कर धोएं, फिर ओवन में या भाप में तब तक पकाएं जब तक यह अंदर तक बहुत नरम न हो जाए: पूरा शकरकंद ओवन में लगभग 45–60 मिनट या टुकड़ों में भाप पर 10–15 मिनट। छोटे शिशुओं के लिए छिलका उतार दें और नमक, चीनी या सिरप न डालें; इसकी प्राकृतिक मिठास काफी है।
बनावट और घुटन का जोखिम
कम पका या कुरकुरा भुना शकरकंद सख्त हो सकता है, इसलिए जांचें कि हर टुकड़ा अंगूठे और उंगली के बीच आसानी से दब जाए। शिशुओं को कच्चे सख्त टुकड़े और चीमड़ सूखे शकरकंद वाले स्नैक्स न दें, और खाते समय हमेशा निगरानी रखें।
स्रोत: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
शुरुआती उम्र स्वस्थ, पूर्ण-अवधि के शिशुओं के लिए सामान्य मार्गदर्शन है जो तत्परता के संकेत दिखाते हैं। आपका बाल रोग विशेषज्ञ अलग सलाह दे सकता है, खासकर जहां एलर्जी का पारिवारिक इतिहास हो।
इस सामग्री वाली रेसिपी: शकरकंद
पहली बार चखने और प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें
जब आपका बच्चा पहली बार शकरकंद आज़माए तो लॉग करें, किसी भी प्रतिक्रिया को नोट करें और एलर्जेन ट्रैकर में देखें।
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