Note sur les allergènes
Les tomates peuvent provoquer des réactions allergiques légères, comme une éruption cutanée autour de la bouche. Introduisez une petite quantité et surveillez les signes d'inconfort digestif.
Comment servir
Pour les bébés, servez des tomates mûres cuites et réduites en purée, environ 2 cuillères à soupe. Mélangez avec une céréale infantile ou du yaourt pour une texture lisse.
Préparation
Cuisez les tomates jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et retirez la peau et les graines pour éviter tout risque d'étouffement. Ensuite, réduisez-les en purée lisse ou écrasez-les, selon le stade de votre bébé.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, retirez toujours la peau et les graines de la tomate. Faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit molle et coupez-la en très petits morceaux de la taille d'un petit pois.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte tomates pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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