Note sur les allergènes
Les tomates cerises sont généralement bien tolérées, mais introduisez-les cuites et écrasées pour réduire l'acidité et les risques d'étouffement, en surveillant le rare syndrome d'allergie orale.
Comment servir
Pour les bébés de 6 mois et plus : proposez des tomates cerises écrasées ou en quartiers (1-2 morceaux) pour réduire les risques d'étouffement. Pour les tout-petits : des moitiés ou des tomates entières (3-4) font un aliment finger food parfait.
Préparation
Faites toujours cuire et écrasez les tomates cerises pour réduire les risques d'étouffement et l'acidité ; la cuisson à la vapeur ou au four les ramollit pour une facile réduction en purée ou en écrasé.
Texture et risque d'étouffement
Toujours couper les tomates cerises en quartiers pour éviter l'étouffement ; surveillez de près pendant les repas en raison de leur forme à haut risque.
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte tomate cerise pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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