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🥜 Graines de sésame

Légumineuses, noix et grainesDès 12 moisSaison : Les graines de sésame sont généralement récoltées à la fin de l'été ou au début de l'automne, mais le moment exact varie selon l'hémisphère et la zone climatique. Grâce à la production mondiale dans les régions tropicales et subtropicales, elles sont disponibles toute l'année.

Note sur les allergènes

Introduisez les graines de sésame en petite quantité et surveillez les signes d'allergie comme l'urticaire, les vomissements ou les difficultés respiratoires. Consultez un pédiatre avant d'en donner en cas d'antécédents familiaux d'allergies.

Comment servir

Servez des morceaux mous et faciles à saisir ou en purée selon l'âge ; évitez d'ajouter du sel.

Préparation

Pour introduire les graines de sésame en toute sécurité, broyez-les en une poudre fine et mélangez-les à des bouillies ou purées. Évitez les graines entières pour prévenir tout risque d'étouffement.

Texture et risque d'étouffement

Risque élevé : évitez les graines entières ; utilisez du beurre lisse ou des graines finement moulues.

Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.

Suivez les premières dégustations et réactions

Enregistrez quand votre enfant goûte graines de sésame pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.

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🥜 Graines de sésame

Note sur les allergènes

Comment servir

Préparation

Texture et risque d'étouffement

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