Note sur les allergènes
Faible : allergène peu commun ; introduire vers 6 mois si le bébé est prêt.
Comment servir
Cuisez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit très tendre et écrasez-le dans des purées ou d'autres aliments. Servez une cuillère à café dans le cadre d'un repas équilibré.
Préparation
Faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis réduisez-le en purée ou hachez-le finement pour le mélanger à d'autres aliments. Évitez de le servir cru pour faciliter la digestion.
Texture et risque d'étouffement
Pour éviter tout risque d'étouffement, faites bien cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et coupez-les en petits morceaux de la taille d'un pois ou réduisez-les en purée. Ne servez jamais d'oignons crus ou insuffisamment cuits aux bébés.
Sources : cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Les âges de début sont des conseils typiques pour les bébés en bonne santé nés à terme qui montrent des signes de préparation. Votre pédiatre peut recommander autrement, surtout en cas d'antécédents familiaux d'allergie.
Suivez les premières dégustations et réactions
Enregistrez quand votre enfant goûte oignon pour la première fois, notez toute réaction et consultez-la dans le suivi des allergènes.
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