Nota sobre alérgenos
La alergia al aguacate es poco frecuente. Los niños con alergia al látex pueden reaccionar al aguacate (síndrome látex-frutas) y algunos con alergia al polen notan un leve picor en la boca. Ofrece primero una pequeña cantidad y vigila si aparecen ronchas, vómitos o hinchazón.
Cómo servir
De 6 a 8 meses, ofrece aguacate maduro en tiras gruesas del largo de un dedo, o machacado en cuchara o untado en tiras de pan tostado. Desde los 9 meses, ofrece cubitos blandos para practicar la pinza. Rebozar los trozos resbaladizos en avena molida fina facilita agarrarlos.
Preparación
Elige un aguacate que ceda a una ligera presión y lava la piel antes de cortarlo. Pártelo por la mitad y retira el hueso y toda la piel; no hace falta cocinarlo. Machácalo con un tenedor para darlo con cuchara y tapa bien lo que sobre para que tarde en oscurecerse.
Textura y riesgo de atragantamiento
El aguacate maduro es blando y fácil de aplastar con las encías, pero los trozos firmes y verdes cuestan más. Sirve solo aguacate maduro, quita el hueso, evita los trozos grandes y duros, mantén al bebé sentado y supervísalo siempre.
Fuentes: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Las edades de inicio son una guía típica para bebés sanos nacidos a término que muestran signos de estar listos. Tu pediatra puede aconsejar de manera diferente, especialmente si hay antecedentes familiares de alergia.
Registra las primeras pruebas y reacciones
Registra cuando tu hijo pruebe aguacate por primera vez, anota cualquier reacción y consúltalo en el rastreador de alérgenos.
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