🥛 Γιαούρτι
Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα περισσότερα γιαούρτια φτιάχνονται από αγελαδινό γάλα, ένα από τα πιο συχνά τροφικά αλλεργιογόνα. Από τους 6 μήνες περίπου, δώστε ένα κουταλάκι σκέτο γιαούρτι μόνο του και προσέξτε για κνίδωση, εμετό ή πρήξιμο· αν το ανεχτεί, συνεχίστε να το δίνετε τακτικά. Αν το μωρό έχει σοβαρό έκζεμα ή γνωστή αλλεργία, μιλήστε πρώτα με τον παιδίατρο.
Πώς να σερβίρετε
Στους 6–8 μήνες, δώστε σκέτο πλήρες γιαούρτι σε γεμισμένο κουταλάκι που μπορεί να πιάσει το μωρό ή ανακατέψτε μια κουταλιά σε λιωμένα φρούτα. Στους 9–12 μήνες γίνεται ντιπ για μαλακά στικ τοστ ή φρούτων, και τα νήπια μπορούν να φάνε περίπου 60–125 γρ.2–4 oz σε ένα γεύμα ή σνακ.
Προετοιμασία
Διαλέξτε σκέτο, αζάχαρο, πλήρες γιαούρτι από παστεριωμένο γάλα· τα γιαούρτια με γεύσεις και πολλά παιδικά έχουν πρόσθετη ζάχαρη, ενώ όσα έχουν μέλι δεν δίνονται πριν από τους 12 μήνες. Δώστε γεύση με λιωμένη μπανάνα, μούρα ή λίγη κανέλα, και αραιώστε το πολύ πηχτό γιαούρτι με μητρικό γάλα ή γάλα φόρμουλας για τα μωρά που ξεκινούν.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Το σκέτο γιαούρτι είναι λείο και έχει χαμηλό κίνδυνο πνιγμού, αλλά προσέξτε τι του προσθέτετε: μην προσθέτετε ολόκληρους ή κομμένους ξηρούς καρπούς πριν από τα 5 χρόνια, αποφύγετε τα κομμάτια γκρανόλας και τα ολόκληρα μύρτιλα, και προτιμήστε πατημένα μούρα ή λίγο αραιωμένο βούτυρο ξηρών καρπών. Δίνετε μικρές κουταλιές, κρατήστε το μωρό καθιστό σε όρθια στάση και επιβλέπετέ το πάντα.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Συνταγές με αυτό το υλικό: γιαούρτι

Τηγανίτες με γιαούρτι, σπανάκι και βρώμη

Στριφτάρια Labneh με ψητή πιπεριά

Βελούδινο ντιπ γιαουρτιού με αμυγδαλοβούτυρο και αχλάδι, με μαγειρεμένα μπαστουνάκια αχλαδιού

Πουτίγκα chia με σμέουρα και μπανάνα σε μπαστουνάκια

Μπαστουνάκια φασολάκια στον ατμό με αραιωμένη σάλτσα βουτύρου καρυδιού

Βάφλες με Κολοκύθι & Καρότο και Αυγό
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει γιαούρτι για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Γάλα, γαλακτοκομικά & φόρμουλα
🥛 τύρι Λάνκασιρ
Το Λάνκασιρ είναι τυρί από αγελαδινό γάλα, οπότε περιέχει πρωτεΐνη γάλακτος, ένα από τα πιο συχνά αλλεργιογόνα…
🥛 Φέτα
Η φέτα παραδοσιακά φτιάχνεται από πρόβειο γάλα, μερικές φορές με προσθήκη κατσικίσιου, ενώ τα λευκά τυριά…
🥛 Βρεφικό γάλα
Τα περισσότερα βρεφικά γάλατα παρασκευάζονται από πρωτεΐνη αγελαδινού γάλακτος, ένα συχνό αλλεργιογόνο, ενώ τα…
🥛 Γιαούρτι κατσικίσιου γάλακτος
Το γιαούρτι από κατσικίσιο γάλα είναι αλλεργιογόνο γάλακτος και τα περισσότερα παιδιά με αλλεργία στο…
🥛 Ημιαποβουτυρωμένο γάλα
Η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος είναι από τα πιο συχνά αλλεργιογόνα στα μικρά παιδιά, και το…
🥛 Κεφίρ
Το κεφίρ είναι ζυμωμένο γάλα, συνήθως αγελαδινό (μερικές φορές κατσικίσιο ή πρόβειο), οπότε περιέχει γάλα, ένα…