Σημείωση αλλεργιογόνου
Τα μήλα σπάνια προκαλούν αλλεργίες, αλλά μπορεί να προκαλέσουν ελαφρύ κνησμό ή πρήξιμο γύρω από το στόμα (σύνδρομο στοματικής αλλεργίας). Το μαγείρεμα του μήλου μπορεί να μειώσει αυτόν τον κίνδυνο.
Πώς να σερβίρετε
Στους 6–8 μήνες, προσφέρετε λείο πουρέ από μαγειρεμένο μήλο χωρίς ζάχαρη ή μεγάλες φέτες μήλου μαγειρεμένες μέχρι να μαλακώσουν πολύ, για να τις κρατά. Από τους 9 μήνες, δώστε μικρά, μαλακά, μαγειρεμένα κομματάκια για εξάσκηση στο πιάσιμο με τα δάχτυλα. Μετά τους 12 μήνες, δοκιμάστε ωμό μήλο τριμμένο στον ψιλό τρίφτη ή σε πολύ λεπτές φέτες.
Προετοιμασία
Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε την καρδιά από το μήλο και μαγειρέψτε το στον ατμό, στον φούρνο ή σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μπαίνει εύκολα το πιρούνι· τα ξινά μήλα μαγειρικής, όπως τα Μπράμλεϊ, λιώνουν γρήγορα σε απαλό πουρέ. Λιώστε ή χτυπήστε το, ή κόψτε το σε φέτες ή μικρά κομμάτια. Μη βάζετε ζάχαρη: ανακατέψτε τα ξινά μήλα με ώριμο αχλάδι ή μπανάνα ή προσθέστε λίγη κανέλα.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Το ωμό μήλο είναι συχνός κίνδυνος πνιγμού, επειδή σπάνε σκληρά κομμάτια που μασιούνται δύσκολα. Μέχρι το παιδί να μασά καλά, σερβίρετε το μήλο μαγειρεμένο μέχρι να μαλακώσει πολύ, τριμμένο ψιλά ή σε πολύ λεπτές φέτες, με το παιδί καθισμένο και πάντα υπό επίβλεψη.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Συνταγές με αυτό το υλικό: μήλο
Μαλακά Μάφιν ABC (Μήλο, Μπανάνα, Καρότο)
Μαλακά Ψημένα Δαχτυλάκια Μήλου & Βρώμης για τα Ούλα
Σκόνς βρώμης με μήλο και λιναρόσπορο
Χοιρινό με Μήλο Σιγομαγειρεμένο
Σπιτικά Μπαστουνάκια Λουκάνικου Κοτόπουλο & Μήλο
Απαλό Πατέ από Συκώτι Κοτόπουλου (Μία Φορά την Εβδομάδα)
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει μήλο για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Φρούτα
🍎 Λεμόνι
Η αλλεργία στο λεμόνι είναι σπάνια. Ο όξινος χυμός του συχνά αφήνει κοκκινίλα γύρω από το στόμα, όπου αγγίζει…
🍎 Λυοφιλοποιημένες φράουλες
Η φράουλα δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, αν και ο χυμός της συχνά αφήνει κοκκινίλα γύρω από το στόμα που…
🍎 Μάνγκο
Το μάνγκο δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Η φλούδα και ο χυμός ακριβώς από κάτω περιέχουν ουσίες συγγενικές με…
🍎 Μανταρίνι
Τα εσπεριδοειδή δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο, αλλά η οξύτητά τους μπορεί να προκαλέσει κοκκινίλα…
🍎 Μικτά φρούτα
Τα περισσότερα φρούτα δεν είναι συχνά αλλεργιογόνα. Το ακτινίδιο, οι φράουλες και τα εσπεριδοειδή συχνά…
🍎 Μούρα
Τα μούρα δεν είναι συχνά αλλεργιογόνα. Τα πιο όξινα, όπως οι φράουλες και τα σμέουρα, συχνά προκαλούν…