🍎 Μάνγκο

ΦρούταΑπό 6 μηνώνΕποχή: Τροπικά: όλο το χρόνο

Σημείωση αλλεργιογόνου

Το μάνγκο δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Η φλούδα και ο χυμός ακριβώς από κάτω περιέχουν ουσίες συγγενικές με εκείνες του δηλητηριώδους κισσού, που μπορεί να προκαλέσουν κόκκινο εξάνθημα με φαγούρα γύρω από το στόμα, γι' αυτό ξεφλουδίστε το εντελώς. Προσέξτε για κνίδωση, πρήξιμο ή έμετο μετά τις πρώτες δοκιμές.

Πώς να σερβίρετε

Στους 6–8 μήνες προσφέρετε ώριμο μάνγκο λιωμένο ή σε μακριές, φαρδιές λωρίδες· κυλήστε τις γλιστερές λωρίδες σε αλεσμένη βρώμη ή βρεφικά δημητριακά για καλύτερο κράτημα. Από τους 9 μήνες κόψτε το μαλακό μάνγκο σε μικρά κομματάκια μιας μπουκιάς· τα νήπια μπορούν να τρώνε λεπτές φέτες ή κυβάκια με το γεύμα.

Προετοιμασία

Διαλέξτε μάνγκο που υποχωρεί ελαφρά όταν το πιέζετε και μυρίζει γλυκά. Πλύνετέ το, ξεφλουδίστε το εντελώς, κόψτε τη σάρκα γύρω από το πλατύ κουκούτσι και κόψτε τη σε λωρίδες ή κυβάκια. Αχνίστε για λίγα λεπτά το σφιχτό ή άγουρο μάνγκο μέχρι να μαλακώσει και αποψύξτε το κατεψυγμένο πριν το σερβίρετε.

Υφή και κίνδυνος πνιγμού

Το ώριμο μάνγκο είναι μαλακό, όμως τα σφιχτά άγουρα κομμάτια, τα παγωμένα κομμάτια και οι ίνες είναι πιο δύσκολα στον χειρισμό. Ελέγξτε ότι κάθε κομμάτι λιώνει εύκολα ανάμεσα στα δάχτυλά σας, μη δίνετε το κουκούτσι για μάσημα και επιβλέπετε πάντα, με το μωρό καθιστό σε όρθια θέση.

Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk

Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.