Σημείωση αλλεργιογόνου
Η αλλεργία στο λεμόνι είναι σπάνια. Ο όξινος χυμός του συχνά αφήνει κοκκινίλα γύρω από το στόμα, όπου αγγίζει το δέρμα, που συνήθως υποχωρεί μέσα σε μία ώρα· κνίδωση πέρα από το στόμα, πρήξιμο ή έμετος χρειάζονται άμεση ιατρική συμβουλή.
Πώς να σερβίρετε
Από τους 6 μήνες περίπου, χρησιμοποιήστε λίγο χυμό λεμονιού για να νοστιμίσετε λαχανικά, ψάρι, φακές ή κοτόπουλο αντί για αλάτι. Μη δίνετε χυμό λεμονιού ή λεμονάδα με ζάχαρη ως ρόφημα· τα μωρά χρειάζονται μόνο μητρικό γάλα ή γάλα φόρμουλας, και γουλιές νερό από τους 6 μήνες.
Προετοιμασία
Πλύνετε το λεμόνι, αφαιρέστε τα κουκούτσια και στύψτε τον χυμό κατευθείαν στο μαγειρεμένο φαγητό ή σε αλείμματα όπως το λιωμένο αβοκάντο. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι η καλύτερη επιλογή· κάποιοι εμφιαλωμένοι χυμοί λεμονιού περιέχουν συντηρητικά με θειώδη, οπότε ελέγξτε την ετικέτα αν τους χρησιμοποιείτε. Για ξύσμα, τρίψτε ψιλά μόνο το κίτρινο εξωτερικό στρώμα ενός ακέρωτου λεμονιού και μην προσθέτετε ζάχαρη για να μαλακώσει η ξινίλα.
Υφή και κίνδυνος πνιγμού
Ο χυμός λεμονιού συνήθως δεν αποτελεί αιτία πνιγμού, όμως τα κουκούτσια είναι μικρά και γλιστερά και η φλούδα σκληρή. Αφαιρέστε όλα τα κουκούτσια και, αν το μωρό γλείφει ένα μεγάλο κομμάτι λεμονιού χωρίς κουκούτσια, μείνετε δίπλα του και πάρτε το μόλις αρχίσει να δαγκώνει κομμάτια φλούδας.
Πηγές: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
Οι ηλικίες έναρξης είναι τυπική καθοδήγηση για υγιή, τελειόμηνα μωρά που δείχνουν σημάδια ετοιμότητας. Ο παιδίατρός σας μπορεί να συμβουλεύσει διαφορετικά, ειδικά όταν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό αλλεργίας.
Συνταγές με αυτό το υλικό: λεμόνι
Καταγράψτε τις πρώτες γεύσεις και αντιδράσεις
Καταγράψτε πότε το παιδί σας δοκιμάζει λεμόνι για πρώτη φορά, σημειώστε οποιαδήποτε αντίδραση και δείτε την στον ιχνηλάτη αλλεργιογόνων.
Περισσότερα Φρούτα
🍎 Βερίκοκο
Το βερίκοκο δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, όμως παιδιά με αλλεργία στο ροδάκινο ή στη γύρη σημύδας μπορεί να…
🍎 Καρπούζι
Το καρπούζι δεν είναι συνηθισμένο αλλεργιογόνο. Σπάνια, παιδιά με αλλεργία στη γύρη νιώθουν φαγούρα στο στόμα…
🍎 Λάιμ
Το λάιμ δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Ο όξινος χυμός του μπορεί να αφήσει κοκκίνισμα γύρω από το στόμα, και…
🍎 Λυοφιλοποιημένες φράουλες
Η φράουλα δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο, αν και ο χυμός της συχνά αφήνει κοκκινίλα γύρω από το στόμα που…
🍎 Μάνγκο
Το μάνγκο δεν είναι συχνό αλλεργιογόνο. Η φλούδα και ο χυμός ακριβώς από κάτω περιέχουν ουσίες συγγενικές με…
🍎 Μήλο
Τα μήλα σπάνια προκαλούν αλλεργίες, αλλά μπορεί να προκαλέσουν ελαφρύ κνησμό ή πρήξιμο γύρω από το στόμα…