🥛 زبادي
ملاحظة الحساسية
يُصنع معظم الزبادي من حليب البقر، وهو من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا. من عمر 6 أشهر تقريبًا، قدّمي ملعقة صغيرة من الزبادي السادة وحده وراقبي ظهور الشرى أو القيء أو التورم؛ وإذا تقبّله الطفل فاستمري في تقديمه بانتظام. إذا كان لدى طفلك إكزيما شديدة أو حساسية معروفة، فاستشيري طبيب الأطفال أولًا.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر، قدّمي الزبادي السادة كامل الدسم على ملعقة معبأة مسبقًا يمسكها طفلك، أو اخلطي ملعقة منه مع فاكهة مهروسة. من 9 إلى 12 شهرًا يصلح كغموس لشرائح الخبز المحمص الطري أو الفاكهة، ويمكن للأطفال الصغار تناول ربع إلى نصف كوب في الوجبة أو الوجبة الخفيفة.
التحضير
اختاري زباديًا سادة غير محلى كامل الدسم ومصنوعًا من حليب مبستر؛ فالأنواع المنكهة وكثير من علب الأطفال تحتوي على سكر مضاف، أما المحلى بالعسل فيجب تأجيله إلى ما بعد 12 شهرًا. أضيفي النكهة بالموز المهروس أو التوت أو رشة قرفة، وخففي الزبادي الكثيف جدًا بحليب الأم أو الحليب الصناعي للمبتدئين.
القوام وخطر الاختناق
الزبادي السادة ناعم وخطر الاختناق به منخفض، لكن انتبهي للإضافات: لا تضيفي المكسرات الكاملة أو المقطعة قبل عمر 5 سنوات، وتجنبي كتل الجرانولا والتوت الأزرق الكامل، واستخدمي التوت المهروس أو قليلًا من زبدة المكسرات المخففة بدلًا منها. قدّمي ملاعق صغيرة، وأبقي طفلك جالسًا منتصبًا، وراقبيه دائمًا.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
وصفات تحتوي على زبادي
أقراص الزبادي اليوناني والسبانخ والشوفان
لفائف اللبنة والفلفل المشوي
غموس الزبادي بالكمثرى وزبدة اللوز الحريري مع أعواد الكمثرى المطهوة على البخار
بودنغ الشيا بالتوت مع أصابع الموز
أصابع الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار مع رذاذ زبدة الجوز المخفف
وافل البيض بالكوسة والجزر
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك زبادي لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في حليب وألبان وحليب صناعي
🥛 حليب صناعي
معظم أنواع الحليب الصناعي للرضع تُصنع من بروتين حليب البقر، وهو من مسببات الحساسية الشائعة، أما الأنواع…
🥛 حليب قليل الدسم
بروتين حليب البقر من أكثر مسببات الحساسية شيوعًا لدى الأطفال الصغار، والحليب قليل الدسم (2%) يحتوي على…
🥛 حليب كامل الدسم
حليب البقر من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال الصغار. كثير من الرضّع يكونون قد تناولوا الحليب…
🥛 زبادي حليب الماعز
زبادي حليب الماعز من مسببات حساسية الحليب، ومعظم الأطفال المصابين بحساسية حليب البقر يتفاعلون معه أيضًا، لذا…
🥛 كاسترد
يحتوي الكاسترد المنزلي على اثنين من مسببات الحساسية الشائعة، هما البيض وحليب البقر؛ أما الكاسترد المحضّر من…
🥛 الكفير
الكفير حليب مخمّر، غالبًا من حليب البقر (وأحيانًا من حليب الماعز أو الغنم)، لذا يحتوي على الحليب، وهو من أكثر…