ملاحظة الحساسية
نادرًا ما تسبب السبانخ الحساسية، ويمكن تقديمها مطبوخة من عمر 6 أشهر تقريبًا. الاحمرار الخفيف حول الفم بعد الوجبة يكون غالبًا تهيجًا بسيطًا في الجلد يزول بسرعة، لكن استشيري طبيب الأطفال عند ظهور الشرى أو التورم أو القيء.
طريقة التقديم
من 6 إلى 8 أشهر، اخلطي السبانخ المطبوخة المهروسة أو المفرومة فرمًا ناعمًا جدًا مع هريس البطاطس أو البطاطا الحلوة أو العدس أو مع البيض. من عمر 9 أشهر، أضيفي السبانخ المطبوخة المفرومة إلى شرائح العجة أو المعكرونة أو الأقراص الطرية. تُقدَّم السبانخ بشكل أفضل ضمن طبق وليس وحدها.
التحضير
اغسلي الأوراق جيدًا وأزيلي السيقان السميكة، ثم اطهيها على البخار أو في الماء حتى تذبل وتصبح طرية، واعصري الماء الزائد قبل فرمها أو هرسها. بردي البقايا بسرعة واحفظيها في الثلاجة، ولا تعيدي تسخين السبانخ المطبوخة إلا مرة واحدة، لأن النترات الطبيعية فيها قد تتحول إلى نتريت.
القوام وخطر الاختناق
قد تلتصق الأوراق المطبوخة بسقف الفم وتسبب التهوع. افرمي السبانخ المطبوخة ناعمًا أو اخلطيها مع أطعمة أخرى بدلًا من تقديم أوراق كاملة، وأجّلي سلطات الأوراق النيئة حتى يتقن طفلك المضغ. راقبي الوجبات دائمًا.
المصادر: cdc.gov · cdc.gov · healthychildren.org · healthychildren.org · nhs.uk · nhs.uk
أعمار البدء هي إرشادات نموذجية للأطفال الأصحاء المولودين في موعدهم والذين يظهرون علامات الاستعداد. قد ينصح طبيب الأطفال بشكل مختلف، خاصة إذا كان هناك تاريخ عائلي للحساسية.
تتبعي أول تذوق وردود الفعل
سجلي عندما يجرب طفلك سبانخ لأول مرة، ولاحظي أي رد فعل وشاهديه في متتبع الحساسية.
المزيد في خضروات
🥬 خيار
الخيار ليس من مسببات الحساسية الشائعة. في حالات نادرة، يشعر أطفال أكبر سنًا لديهم حساسية من حبوب لقاح عشبة…
🥬 ذرة
الذرة ليست من مسببات الحساسية الشائعة، والحساسية الحقيقية منها نادرة. ابدئي بملعقة من هريس الذرة الناعم وراقبي…
🥬 راوند
الراوند ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكن حموضته الشديدة قد تسبب احمرار الجلد حول الفم أو تهيج منطقة الحفاض…
🥬 سلق
الحساسية تجاه السلق غير شائعة، ويمكن تقديمه مطبوخًا جيدًا من عمر 6 أشهر تقريبًا. في التجربة الأولى، اهرسي…
🥬 شمر
الشمر ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكنه من فصيلة الكرفس والجزر نفسها، وقد تحدث ردود فعل نادرة لدى الأطفال…
🥬 شمندر
نادرًا ما يسبب الشمندر تفاعلات تحسسية. يُدرج هنا من عمر 12 شهرًا لأنه غني بالنترات بطبيعته، وتنصح بعض هيئات…